Free shipping Do darmowej dostawy brakuje: 250 zł *
Call Us Zadzwoń:   44 649 47 37   696 088 990

Wina

3 wynik(i)

na stronę

  • Winiarskie małżeństwo

    Marka winiarska Ebner-Ebenauer powstała dzięki małżeństwu – Marion Ebner oraz Manfreda Ebenauera. Marion rozpoczęła karierę winiarską już w wieku 16 lat i znana jest w Austrii jako jeden z najbardziej ekscytujących młodych winiarzy. Manfred natomiast pochodzi z rodziny winiarskiej, która zajmuje się uprawą winorośli i produkcją wina od 14 pokoleń. Razem stworzyli w 400-letniej piwnicy magiczne miejsce, z którego wychodzą wina o wspaniałym tradycyjnym charakterze z nowoczesnym twistem. 

    Kolekcja „Black Edition

    Black Edition” to prestiżowa linia winiarska, która dała winiarzom wolność w eksperymentowaniu i sięganiu winiarskich granic. W tym winie zamyka się ostatnie 15 lat prób i eksperymentów Marion i Manfreda. Zbiory, selekcja i odszypułkowanie odbywają się ręcznie, a powstały po zgnieceniu winogron moszcz winny i następnie wino przenoszone są tylko za pomocą grawitacji. Wino fermentuje spontanicznie w 500-litrowych dębowych beczkach bez kontroli temperatury i na naturalnym osadzie. 

    Białe, wytrawne, o posmaku maślanej brioszki i świeżych ziół

    Wino wyprodukowano w 100 % z owoców szczepu Gruner Veltiner. Ma słomkową barwę ze złocistymi refleksami. Intrygujący bukiet jest połączeniem aromatów owoców egzotycznych, mango, białego pieprzu, przypraw korzennych i mineralnej nuty. W ustach wyrafinowane o wyraźnych drzewnych i drożdżowych nutach przypomina smakiem maślaną brioszkę. Orzeźwiająca kwasowość pojawia się wraz ze smakiem mięty pieprzowej i minerałów. 

    Kuchnia indyjska, tajska lub pieczony drób

    Wspaniały trunek do łączenia z daniami kuchni indyjskiej – curry zarówno w wersji delikatnej, jak i pikantnej a także z potrawami kuchni tajskiej, np. zupą z kurczakiem i świeżymi ziołami. Jako towarzysz kuchni europejskiej najlepiej sprawdzi się w połączeniu z pieczoną perliczką z pomarańczami i tymiankiem lub indykiem nadziewanym cytryną w miodowej glazurze. Podawać schłodzone do temperatury około 12-14⁰C.

    Ekstrawagancka butelka

    Wino zamknięto w niezwykle eleganckiej, wręcz ekstrawaganckiej butelce. Smukły kształt z wąską szyjką i czarne, błyszczące szkło skomponowano z czarnym prostym kapturem na szyjce oraz wąską etykietą w dolnej części. Etykieta w kolorze ciemnego betonu ma delikatnie połyskującą fakturę, umieszczono na niej jedynie logotyp marki stworzony z dwóch liter „E” oraz jej nazwę. 

    Dowiedz się więcej

    Normalna cena: 249,00 zł

    Promocja 235,00 zł

    Kup więcej od: 218,55 zł

  • Nowoczesność z tradycją

    Marion Ebner rozpoczęła winiarską karierę w wieku 16 lat, a do dziś zyskała sławę, jako jeden z najbardziej intrygujących młodych winiarzy w kraju. Manfred Ebenauer to znany miłośnik tradycji, pochodzący z rodziny, która od 14 pokoleń zajmuje się uprawą winorośli i produkcją wina. Razem, jako małżeństwo i jako wspólnicy, stworzyli niezwykłą markę winiarską Ebner-Ebenauer, która łączy w sobie nowoczesny charakter Marion i zamiłowanie do tradycji Manfreda. 

    Reprezentant regionu Weinviertel

    Owoce, które tworzą to wino pochodzą z winnic rozmieszczonych w różnych częściach regionu, dzięki czemu trunek doskonale odzwierciedla jego charakter. Winnice uprawiane są jedynie naturalnymi metodami. Moszcz winny macerowany jest przez 5 godzin ze skórkami, a następnie jest tłoczony i poddany fermentacji ze specjalnie hodowanymi drożdżami. Spędza trzy miesiące na drobnym osadzie, a następnie jest filtrowane i leżakowane przez jakiś czas w zbiorniku ze stali nierdzewnej do czasu rozlewu do butelek. 

    Białe, wytrawne, o intensywnym aromacie gruszki

    Wino stworzono w 100 % z owoców szczepu Gruner Veltiner. Charakteryzuje się przyjemną dla oka jasno-złotą barwą. W bukiecie dominuje aromat zielonej gruszki z delikatnie mineralną nutą i niuansem przypraw w tle. W ustach smak soczystego jabłka wzbogacony jest pikantnością białego pieprzu i korzennych przypraw, a wyraźna mineralność dodaje orzeźwienia. 

    Do ryb, sałatek i świeżych serów

    Najlepiej skomponuje się z letnimi sałatkami na bazie świeżych warzyw, np. sałatką Szopską lub grillowanymi rybami, jak dorsz z dodatkiem soku z cytryny i świeżej kolendry. Wspaniale łączy się z białymi i świeżymi serami oraz twarogami, warto więc zestawić kieliszek z tostem z twarogiem i łososiem. Serwuj schłodzone do temperatury około 12-14⁰C.

    Charakterystyczny design

    Smukła butelka z czarnego błyszczącego szkła i nowoczesny design etykiety to znaki rozpoznawcze marki. Szyjkę zdobi prosty czarny kaptur, a dolną część butelki – wąska etykieta w kolorze betonu z tradycyjnymi ozdobami ściennymi z dawnych czasów. Po środku etykiety znajduje się duży logotyp winiarni – dwie litery „E” symbolizujące oba nazwiska założycieli. Pod logotypem widnieje nazwa marki, a na samym dole nazwa odmiany, z której wino wyprodukowano. 

    Dowiedz się więcej
    80,00 zł

    Brak w magazynie

  • Zestaw składający się z 6 wyśmienitych butelek: 1x Vision Spatlese Riesling, 1x Ebner-Ebenauer BIO Gruner Veltiner, 1x Bio Peter & Paul Pet-Nat , 1x Piwnice Półtorak Cuvee Blanc, 1x Piwnice Półtorak Cuvee Rouge, 1x Rainoldi Nebbiolo Alpi Retiche IGT. Kompozycja stworzona przez Koneserów dla Koneserów. Selekcja Sommeliera to nowatorski, pop up’owy koncept firmy Wine Direct, który oprócz wyjątkowych win, zgromadził przede wszystkim pięć różnych osobowości. Bez wątpienia jest to wielka piątka wśród polskich sommelierów. Wybrane przez nich wina to fenomenalny algorytm kompetencji, temperamentów i doświadczenia. Zapraszamy Was do winiarskiej galerii pop up’u – selekcji najlepszych win z metryką od polskich sommelierów. Dowiedz się więcej

    589,90 zł

    501,42 zł

    Brak w magazynie

3 wynik(i)

na stronę