Jest to prawdopodobnie mutant odmiany Pinot Noir znaleziony w Alzacji.
Najlepiej przyjmuje się na glebach mokrych i zimnych, piaszczysto-gliniastych. Szczep ten ma niską odporność na choroby. Daje wina pełne, korzenne, średnio wybarwione o nieco niższej zawartości alkoholu niż Pinot Noir. Charakteryzuje się aromatami bananów, malin, jabłka. Nadaje się szczególnie do kupażowych szampanów.