Bernard Magrez Chateau Pape Clement Rouge 0,75l

Gwarancja najwyższej jakości

Każda butelka wina wydana pod marką Bernard Magrez podpisywana jest przez winiarza, co daje gwarancję najwyższej jakości i doskonałości. Chociaż reputacja Magreza i jego dzieci, z którymi dziś prowadzi firmę wcale nie wymaga dodawania gwarancji. Początki Bernarda opierały się na sprzedaży wina i whisky, a dziś marka jest właścicielem 40 winnic we Francji oraz 8 w innych krajach, co czyni ją jedną z największych w Bordeaux. 

Posiadłość Chateau Pape Clement

Chateau Pape Clément to jedno z najstarszych Grand Cru de Bordeaux, oraz jedno z najjaśniejszych klejnotów Bernarda Magrez. Winnice zostały obsadzone ponad 7 wieków temu przez Bertranda de Goth, który w 1305 został papieżem - Klemensem V i właśnie dzięki jemu jedno z najznamienniejszych Grand Cru dumnie nosi nazwę - Château Pape Clément (tłum. Chateau Papieża Klemensa). Uprawy zajmują 60 hektarów unikalnego terroir, a każda z działek należących do winnicy pielęgnowana jest z ogromną pasją i poświęceniem. 

Długa maceracja

Owoce pierw są sortowane jeszcze w winnicy, a następnie na specjalnych stołach do sortowania w winiarni. Owoce są moczone w niskiej temperaturze 8⁰C, a następnie poddane maceracji przez 30 dni oraz fermentacji w kadziach ze stali nierdzewnej. Wino przechodzi jeszcze fermentację malolaktyczną, czyli zamianę cierpkiego kwasu jabłkowego w delikatny kwas mlekowy w beczkach. Na koniec wino leżakuje od 18 do 20 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego.

Czerwone, wytrawne, o aromacie owoców, skóry i przypraw korzennych

Wino jest kupażem szczepów Cabernet Sauvignon (48%), Merlot (48%), Petit Verdot (3%) i Cabernet Franc (1%). Wyróżnia się przyjemną dla oka rubinową barwą z odcieniami mahoniu i ciemnego brązu. Intensywny i wyrazisty bukiet to połączenie aromatów ciemnych i czerwonych owoców: śliwek, jeżyn, wiśni i malin z nutami czerwonych kwiatów i przypraw korzennych z niuansami świeżo garbowanej skóry. Na podniebieniu wyraźnie wyczuwalne akcenty zwęglonego drewna i palonych ziaren kawy dodają elegancji, a soczysty posmak wiśni odpowiedniego orzeźwienia. Delikatne i gładkie, przynosi ogrom przyjemności z degustacji. 

Do dzikiego drobiu, steków i serów

Doskonałe wino do łączenia z dzikim drobiem – bażantem ze słodką żurawiną lub karmelizowaną przepiórką z puree ziemniaczanym. Równie dobrze posmakuje z dobrze wysmażonym stekiem z argentyńskiej wołowiny z dodatkiem tymianku i czosnku lub deską twardych serów typu Parmezan. 

Winem możesz cieszyć się krótko po zakupie lub zachować na dłużej w domowej piwniczce, ponieważ jego potencjał starzenia liczy sobie aż 40 lat.

Papieskie klucze

Wino zostało zamknięte w butelce o klasycznym kształcie, wykonanej z czarnego szkła. Szyjkę ozdobiono kapturem o białym tle z logotypem marki, który kończy jasno-miedziany korek. Środkową część butelki zdobi prostokątna etykieta o zaokrąglonych rogach i białym tle. Na etykiecie widnieje nazwa trunku oraz logotyp, którym są dwa skrzyżowane ze sobą złote klucze papieskie. Pod nią znajduje się jeszcze jedna etykieta o czarnym tle z nazwą producenta w kolorze złotym oraz tymi samymi kluczami. 

Do dziś symbolem sztuki winiarskiej Bernarda Magrez są dwa klucze papieskie, które zdobią każdą butelkę jego wyśmienitych wygranych, stojąc na straży jakości.