J.A. Baczewski Whisky

Ekskluzywny alkohol z Lwowa

Historia marki J. A. Baczewski rozpoczęła się w 1782 roku kiedy rodzina Baczewskich uruchomiła pod Lwowem swoją pierwszą destylarnię. Kilkadziesiąt lat później kolejne pokolenie przeniosło destylarnię do samego Lwowa i wyposażyło ją w najnowocześniejsze w tamtym okresie technologie, by w połączeniu z tradycyjną recepturą tworzyć doskonałe trunki. W 1810 roku marka zyskała prestiżowy tytuł Cesarskiego i Królewskiego Dostawcy, a wódka Baczewskich pojawiała się na królewskim stole władz austro-węgierskich. Niestety w czasie II wojny światowej filia Baczewskich we Lwowie została całkowicie zniszczona, a ówczesny właściciel marki Stefan Baczewski zginął, firma została więc zamknięta. Produkcję alkoholu Baczewskich wznowiono w 1956 w nowej filii w Wiedniu. To tam do dziś produkowane są wszystkie produkty marki.

Własna receptura

J. A. Baczewski Whisky produkowana jest według własnej receptury, która została zapisana i specjalnie zakodowana w taki sposób, by mogli ją rozczytać jedynie członkowie rodziny Baczewskich. Receptura polega na kupoważowaniu różnych rodzajów whisky z czego większość stanowi whisky ze słodu jęczmiennego. Destylaty leżakują w dębowych beczkach i butelkowane są z zawartością alkoholu sięgającą 43 %.

Whisky wyróżnia się głębokim, bursztynowym kolorem. Subtelny aromat łączy w sobie nuty orzechów, zboża, świeżych ziół i karmelu. Słodkawy, delikatny smak herbaty, cukru zbożowego i imbiru zamknięty jest w oleistej konsystencji. Na finiszu pojawia się pikantna pieprzna nuta, która przedłuża przyjemność z degustacji.

Do degustacji solo i w drinku

Baczewski Whisky posmakuje zarówno bez dodatków, serwowane w niskiej szklance o grubym dnie, jak i na kościach lodu. Sprawdzi się także jako baza do drinków i koktajli, na przykład Whisky Sour z sokiem z cytryny i syropem cukrowym lub w nieco słodszej wersji z czerwonym słodkim wermutem.

Inspiracja przeszłością

Butelka J. A. Baczewski whisky wyróżnia się kształtem karafki nawiązującej do jej przedwojennej wersji. Ma okrągły, beczułkowaty kształt i wykonana jest z jasnego szkła. Szyjkę otacza czarny kaptur z nazwą marki. W środkowej części butelki znajduje się prostokątna etykieta z dużą nazwą producenta oraz informacjami na temat firmy. Poniżej mieści się jeszcze jedna węższa etykieta z opisem whisky i podpisem jednego z właścicieli, od którego marka przejęła nazwę – Józefa Adama Baczewskiego.