GAVAREZ VINHO VERDE

Gavarez Vinho Verde

Wśród wielu skarbów, jakie oferuje nam świat win, istnieją takie, które szczególnie zasługują na uwagę. Gavarez Vinho Verde jest jednym z nich. To młode, portugalskie wino, które z pewnością wzbudzi zmysły. Zaskakuje nie tylko swoim nietuzinkowym charakterem, ale także wyjątkową świeżością i lekkością.

Doskonałe młode portugalskie wino

Vinho Verde to wyjątkowa apelacja położona w Minho, malowniczym regionie północno-zachodniej części Portugalii. Kiedy myślimy o Vinho Verde, często wyobrażamy sobie wino o zielonkawym odcieniu, ale niestety, to powszechna pomyłka. Ta charakterystyczna nazwa, która w dosłownym tłumaczeniu znaczy "zielone wino", odnosi się do młodości i niezrównanej świeżości trunku, a nie do jego barwy. 

Vinho Verde jest butelkowane praktycznie natychmiast po zbiorach, zachowując w ten sposób swoją unikalną świeżość i młodość. To wino pije się młode, a jego popularność porównywalna jest z francuskim Beaujolais Nouveau. Cenione za swój wyrazisty, owocowy smak i lekko musujący charakter, Vinho Verde stało się nieodłącznym elementem portugalskiej tradycji winiarskiej i jest chętnie odkrywane przez miłośników wina na całym świecie.

Półwytrawne, lekkie i świeże

Vinho Verde to wyjątkowe wino, stworzone z mieszanki miejscowych odmian winogron, w tym Avesso, Azal, Loureiro, Paderna i Trajadura. Unikalne jest nie tylko jego pochodzenie, ale także fascynująca szmaragdowa barwa, której nie można pomylić z żadnym innym winem.

Podczas degustacji, pierwsze co zwraca naszą uwagę, to aromat świeżych cytrusów, który pobudza zmysły i zachęca do dalszych odkryć.

Ale to dopiero początek doznań, które niesie ze sobą Vinho Verde. W chwili, gdy pierwszy raz dotyka języka, odkrywamy jego lekką, orzeźwiającą naturę która jest zasługą odpowiednio zrównoważonej kwasowości, dzięki której odczuwamy jego świeżość. Na koniec pojawia się subtelny mineralny akcent, dodając mu dodatkowej głębi i charakteru. Ta unikalna mieszanka doznań czyni z Vinho Verde naprawdę wyjątkowe wino, które warto odkryć.

Gavarez Vinho Verde  z Winiarnii Borges

Winiarnia Borges S.A. to doskonały przykład historii pisanej winem. Przygoda zaczęła się w 1884 roku, kiedy dwóch braci, Antonio i Francisco Borges, zdecydowało o założeniu własnej winiarni. Byli synami prostych winiarzy z Douro, jednak ich marzenia o przekształceniu tradycyjnej rodzinnej winnicy w coś większego dały początek legendzie. Początki były trudne, lecz bracia dzielili się wizją tworzenia wyjątkowych win, które zdobyłyby uznanie na całym świecie. Wykorzystując swoje doświadczenie i intuicję, zaczęli produkcję wina w niewielkiej winiarni w sercu regionu winiarskiego Douro.

W ciągu następnych dekad, winiarnia Borges S.A. zaczęła rosnąć i ewoluować. Bracia Borges zdecydowali się na specjalizację w produkcji wina spokojnego. Ta decyzja miała wpływ na to, jakie odmiany winogron zostaną wybrane do uprawy na winnicach Borges. W swojej ofercie mieli wina czerwone, białe, różowe, ale także wino wzmacniane Porto - klasyk, którego nie mogło zabraknąć.

Przełom nastąpił w XX wieku, kiedy winiarnia Borges S.A. zaczęła zdobywać uznanie poza granicami Portugalii. Wielokrotnie zdobywała nagrody na międzynarodowych konkursach winiarskich, a jej wina stały się cenionym towarem eksportowym.