DOMAINE WARDY SAUVIGNON BLANC 2019

Producent

Winiarnia Domaine Wardy powstała w 1881 roku jako wspólny projekt dwóch sąsiadujących ze sobą rodzin – Wardy i Cortases. Winnica mieści się w Zahla w Dolinie Bekaa, uznanej za najlepszy region winiarski w Libanie. Obecnie Domaine Wardy zarządzana jest przez 6 pokolenie rodziny Wardych, które wyróżnia się równie wielką pasją do tworzenia wina, co ich przodkowie. Celem winnicy jest odejście od francuskich wpływów, które przez wieki naznaczały libańskie winiarstwo i wrócić do korzeni, tradycji winiarskiej swojego kraju. Wina tworzone w winnicy dumnie reprezentują Liban nie tylko poprzez niepowtarzalny bliskowschodni styl, lecz także poprzez niezwykłe etykiety na butelkach.

Stara kultura, nowe wino

Kultura produkcji wina w Libanie jest niezwykle długa i sięga czasów starożytności. Niestety nigdy nie udało jej się wznieść ponad poziom lokalny, a do końca ubiegłego wieku na terenie kraju działało zaledwie 10 oficjalnych producentów wina. Obecnie jest ich już ponad 30, a libańskie winiarstwo przeżywa prawdziwy renesans. Powrót do korzeni tradycyjnego winiarstwa i odrzucenie francuskich wpływów sprawiły, że wina z Libanu zaczęły być zauważane i doceniane za granicą.

Białe, wytrawne, o aromacie cytrusów i ziół

Wino zostało stworzone w 100% z odmiany Sauvignon Blanc. Ma jasno-słomkową barwę i rześki bukiet aromatów – cytrusów, w tym limonki i grejpfruta, ziół, marakui i białej brzoskwini. W ustach jest lekkie, świeże i orzeźwiające z owocowymi nutami.

Sałatki i sery

Najlepszym towarzystwem dla tego wina będzie deska miękkich serów typu Brie, a także sery kozie. Skomponuje się również z sałatkami ze świeżych warzyw i owoców lub delikatnym mięsem drobiowym, np. gotowanym indykiem w śmietanowym sosie z brzoskwinią i skórką cytryny. Podawaj schłodzone do temperatury 10-12°C.

Libańska etykieta

Butelka ma klasyczny okrągły kształt i wykonana jest z zielonego szkła. Szyjka butelki obleczona jest jasno-zielonym kapturem, a jej główna część ozdobiona charakterystyczną etykietą. Etykieta przedstawia kolorową mozaikę w libańskim stylu, której barwy inspirowane były cechami aromatycznymi odmiany Sauvignon Blanc. Etykietę stworzył libański artysta Tark Atrissi.

Złoty medal dla wina

W 2020 roku wino zostało nagrodzone złotym medalem oraz oceną 90/100 w konkursie Concours International Gilbert & Gaillard we Francji.