Free shipping Do darmowej dostawy brakuje: 299 zł *
Call Us Zadzwoń:   44 649 47 37   696 088 990

Puszysty sernik z białym winem

Po świecie chodzą dwa typy osób – te, które na 7 dni przed Wigilią są już całkowicie przygotowane do nadchodzących Świąt oraz te, które dopiero rozpoczynają przygotowania śpiesząc się i gorączkując. Niezależnie od tego, do której grupy należysz, gdy tylko zapoznasz się z przepisem na puszysty sernik z białym winem zapragniesz mieć go na swoim wigilijnym stole!

Na szczęście lista składników jest krótka, a przygotowanie banalnie proste, dlatego nawet Ci, którzy dopiero dziś rozpoczynają poszukiwania najlepszych prezentów bez problemu zdążą przygotować doskonały świąteczny deser w postaci puszystego sernika z o winnym aromacie i smaku. 

Wyjątkowość tego sernika tkwi w „tajemniczym składniku”, którym jest… Białe wino. To ono jest tutaj główną przyprawą, która tworzy unikalny smak wypieku, dlatego warto wybrać najbardziej aromatyczne. Z bożonarodzeniowym klimatem i potrawami najlepiej skomponuje się sernik o posmaku jabłek, sięgnij więc po trunek z takim bukietem. Doskonałym winem w tej kompozycji będzie Purcari Pinot Grigio o bukiecie stworzonym z aromatów dojrzałych jabłek i gruszek z nutami białych kwiatów. W smaku równie jabłkowo-gruszkowe zaskakuje migdałowymi tonami, które są równie bardzo pożądane w kremowym serniku. 



Gotowy sernik możesz ozdobić według własnych upodobań, ale w naszej ocenie w czasie Bożego Narodzenia najlepiej będzie się prezentować z dekoracją z suszonych plasterków jabłka posypanych cynamonem, skórką z cytryny, pralinami z białej czekolady i korą cynamonu. Jeśli lubisz o wiele słodsze wypieki, lepiej będzie jeśli zamiast dodatku większej ilości cukru w masie serowej, po prostu przygotujesz słodką polewę np. z białej czekolady, lukru, a może słonego karmelu?

Nie ma sensu się dłużej zastanawiać, po prostu wpisz składniki na listę zakupów i przygotuj dla swoich gości najlepszy świąteczny sernik. Obiecujemy, że odtąd będziesz go przygotowywać każdego roku!

Składniki

  • 150 gram kruchych ciastek typu herbatniki
  • 50 gram masła
  • 250 gram kremowego serka 
  • 1 jajko
  • 3 łyżki cukru
  • 5 łyżek jogurtu naturalnego
  • 165 ml białego wytrawnego wina
  • 1 łyżka mąki pszennej

Przygotowanie

  1. Tortownicę 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. 
  2. Kruche ciastka rozkrusz w melakserze lub ręcznie zamykając je w torebce strunowej i rozgniatając je wałkiem do ciasta. Im dokładniej je pokruszysz, tym lepszy otrzymasz efekt końcowy. 
  3. Pokruszone ciastka wymieszaj z 50 gramami roztopionego masła. Mieszankę wyłóż na spód tortownicy dokładnie go wypełniając i dociskając do dna. Wstaw tortownicę do lodówki, by spód się schłodził i tym samym przyjął stabilniejszą konsystencję. 
  4. W czasie chłodzenia się spodu przygotuj masę serową. Umieść ser w dużej misce i po kolei dodawaj do niego: cukier, jajko, jogurt i wino cały czas mieszając. Mieszaj do momentu uzyskania idealnie gładkiej konsystencji. Na sam koniec dodaj mąkę i jeszcze raz wymieszaj. 
  5. Gotową masę serową wylej na przygotowany wcześniej spód z ciastek. 
  6. Piecz przyrządzony w ten sposób sernik przez 60 min. w piekarniku nagrzanym do 170⁰C. Po upłynięciu godziny wyłącz piekarnik i otwórz drzwiczki, lecz nie wyciągaj sernika. Pozwól mu wystygnąć w środku przez kolejną godzinę. 
  7. Gdy ciasto całkowicie wystygnie wstaw je na co najmniej 5 godzin do lodówki. 
  8. Po schłodzeniu wyjmij ciasto z formy i ozdób według własnych upodobań.




Na szczęście lista składników jest krótka, a przygotowanie banalnie proste, dlatego nawet Ci, którzy dopiero dziś rozpoczynają poszukiwania najlepszych prezentów bez problemu zdążą przygotować doskonały świąteczny deser w postaci puszystego sernika z o winnym aromacie i smaku. 

Sprawdź naszą ofertę win

  • Purcari Pinot Grigio
    32,99 zł

    Purcari Pinot Grigio


    Zobacz
  • Antichello Pinot Grigio Venezie IGT
    49,90 zł

    Antichello Pinot Grigio Venezie IGT


    Zobacz
  • Zestaw Pinot Grigio MIX 3x4 -20%

    605,34 zł

    514,54 zł

    Zestaw Pinot Grigio MIX 3x4 -20%


    Zobacz
  • Casa Pecunia Pinot Grigio
    33,00 zł

    Casa Pecunia Pinot Grigio


    Zobacz
  • Maturo Pinot Grigio Brondello
    38,90 zł

    Maturo Pinot Grigio Brondello


    Zobacz