Free shipping Do darmowej dostawy brakuje: 250 zł *
Call Us Zadzwoń:   44 649 47 37   696 088 990

Popularne bąbelki czyli Prosecco!


Technicznie rzecz biorąc, Prosecco to wino musujące, które pochodzi z regionu Wenecji Euganejskiej (choć jest również produkowane w innych częściach Włoch, w tym Friuli-Wenecji Julijskiej). Wino jest produkowane z winogron Prosecco (alias Glera) i wytwarzane za pomocą metody Charmata -  wtórna fermentacja zachodzi w dużych zbiornikach a nie w butelce. Metoda ta daje wina o ciśnieniu około 3 atmosfer. Oznacza to, że bąbelki Prosecco zwykle trwają dłużej niż w piwie (które ma ciśnienie około 1,5 atmosfery) i zwykle nie tak długo jak szampanie (5-6 atmosfer ciśnienia). Metoda Charmata jest powszechnie wykorzystywana w produkcji win musujących, ze względu na niższe koszty w porównaniu do metody tradycyjnej (szampańskiej). W dodatku wina są gotowe do wypuszczenia na rynek zdecydowanie szybciej. Cały proces w metodzie Charmata zajmuje ok. 15–20 dni. Otrzymujemy wina świeższe i bardziej owocowe, bez nut drożdżowo-piekarniczych, typowych dla wszystkich win musujących długo leżakowanych na osadzie. Metoda Charmata ewoluowała w czasie i została dostosowana do tworzenia „poważniejszych” win musujących – zwłaszcza z Pinot Nero i Chardonnay. Nazywa się „Charmat lungo” i pozwala na leżakowanie wina na osadzie drożdżowym w kadzi nierdzewnej nawet przez rok. Celem jest otrzymanie wina maksymalnie zbliżonego smakiem do win produkowanych metodą klasyczną.

Prosecco to wino o przeważających aromatach owoców tropikalnych, melona miodowego, zielonych jabłek, moreli, gruszki, cytrusów, kwiatu pomarańczy. Jest niezwykle świeże i przyjemne w konsumpcji, również bardzo elastyczne jeśli chodzi o zestawienia kulinarne. Oto, jak Prosecco oznaczane jest na etykiecie jeżeli weźmiemy pod uwagę poziom wytrawności:

Brut 0-12 g - do pół grama cukru na szklankę

Extra Dry 12-17 g - nieco ponad pół gram cukru na szklankę

Dry 17-32 g - do 1 grama cukru na szklankę

Styl Prosecco Extra Dry jest najbardziej uniwersalny, zapewnia doskonałą równowagę między owocowością, kwaskowatością i subtelną słodyczą.

Prosecco powinno być podawane na zimno (3-7 °C), a najlepszym kieliszkiem do serwowania Prosecco jest kieliszek w kształcie tulipana. Jest idealny, ponieważ jest wysoki i smukły, a do tego pomaga otworzyć większe spektrum aromatów oraz zachować finezję bąbelków przez dłuższy czas. Bąbelki w Prosecco są dość delikatne i ulotne. Wino występuje w dwóch wariantach – „spumante”, czyli mocno musujące, lub rzadziej spotykane – „frizzante”, które jest mniej musujące.

Prosecco jest zaskakująco wszechstronne i dobrze łączy się z szeroką gamą produktów kulinarnych. To jedno z tych win, które można podawać jako aperitif (przed jedzeniem, bąbelki przyjemnie pobudzają apetyt), ale również dobrze pasuje do dania głównego. Sprawdzi się dobrze w połączeniu z kuchnią tajską, wietnamską oraz pikantnym curry. Jest rodzajem wina, które pasuje praktycznie do każdego jedzenia – ostryg, sushi, przystawek z owocami, sałatek, ryb, ale również do słonych przekąsek, a nawet… frytek czy chipsów (lekko posolonych).  Kwasowosć wina neutralizuje tłuszcz, natomiast pęcherzyki powietrza oczyszczają nam podniebienie z soli.

Włosi uważają, że Prosecco pobudza również apetyt na całonocną zabawę. Jest też ulubionym winem do przygotowywania drinków typu:

  • Mimoza-owocowość tego wina wzmacnia cytrusowe smaki soku pomarańczowego. Doskonała mimoza to 2 części wina musującego do 1 części soku.
  • Bellini-należy połączyć wino musujące z nektarem brzoskwiniowym. Na zblendowaną 1 dojrzałą brzoskwinię ze skórką dodajemy 500ml Prosecco i miksujemy.
  • Aperol Spritz-doskonały drink to 3 części wina musującego, 2 części Aperolu i 1 część  wody gazowanej oraz kilka kostek lodu z plasterkiem pomarańczy.

Sprawdź naszą ofertę win

  • Da Luca Prosecco DOC
    51,90 zł

    Da Luca Prosecco DOC


    Zobacz
  • Da Luca Prosecco mini
    20,90 zł

    Da Luca Prosecco mini


    Zobacz
  • Ferro 13 The Boss Prosecco Millesimato DOC
    69,00 zł

    Ferro 13 The Boss Prosecco Millesimato DOC


    Zobacz
  • Casa Pecunia Prosecco

    Normalna cena: 36,90 zł

    Promocja 32,90 zł

    Casa Pecunia Prosecco


    Zobacz
  • Zestaw Casa Pecunia MIX I -10% Prosecco + Primitivo

    419,40 zł

    377,46 zł

    Zestaw Casa Pecunia MIX I -10% Prosecco + Primitivo


    Zobacz
  • Casa Pecunia Prosecco mini
    16,50 zł

    Casa Pecunia Prosecco mini


    Zobacz
  • Antichello Prosecco Extra Dry Treviso DOC
    55,90 zł

    Antichello Prosecco Extra Dry Treviso DOC


    Zobacz
  • Zestaw świąteczny Da Luca Prosecco Mini

    27,00 zł

    5,40 zł

    Zestaw świąteczny Da Luca Prosecco Mini


    Zobacz
  • Zestaw Da Luca Prosecco + pudełko z atłasem w kolorze złotym

    98,90 zł

    89,01 zł

    Zestaw Da Luca Prosecco + pudełko z atłasem w kolorze złotym


    Zobacz
  • Zestaw Prosecco MIX - 15%

    662,10 zł

    562,79 zł

    Zestaw Prosecco MIX - 15%


    Zobacz
  • Bisol Jeio Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Brut 0.75 l
    76,00 zł

    Bisol Jeio Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Brut 0.75 l


    Zobacz
  • Bisol Jeio Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Brut Magnum 1.5 l
    169,00 zł

    Bisol Jeio Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Brut Magnum 1.5 l


    Zobacz
  • Zestaw 3 x 4 Prosecco -15%

    491,20 zł

    417,52 zł

    Zestaw 3 x 4 Prosecco -15%


    Zobacz
  • Redentore Prosecco Millesimato
    53,00 zł

    Redentore Prosecco Millesimato


    Zobacz
  • Redentore 888 Millesimato
    47,00 zł

    Redentore 888 Millesimato


    Zobacz
  • Casa Pecunia Prosecco DUOPACK 0,2 L
    30,90 zł

    Casa Pecunia Prosecco DUOPACK 0,2 L


    Zobacz
  • Kieliszki do Prosecco DUET Krosno
    34,99 zł

    Kieliszki do Prosecco DUET Krosno


    Zobacz
  • Prosecco Spumante Doc Extra Dry
    39,99 zł

    Prosecco Spumante Doc Extra Dry


    Zobacz
  • Casa Pecunia Prosecco Delicato
    36,90 zł

    Casa Pecunia Prosecco Delicato


    Zobacz
  • Casa Pecunia 'Insight' Prosecco
    51,00 zł

    Casa Pecunia 'Insight' Prosecco


    Zobacz
  • Casa Pecunia Prosecco 1,5l
    64,90 zł

    Casa Pecunia Prosecco 1,5l


    Zobacz
  • Zestaw Prosecco SUPER MIX -20%

    617,20 zł

    493,76 zł

    Zestaw Prosecco SUPER MIX -20%


    Zobacz
  • Zestaw Prosecco Premium Mix -20%

    735,20 zł

    588,16 zł

    Zestaw Prosecco Premium Mix -20%


    Zobacz
  • Casa Pecunia Prosecco + Schweppes Spritz Gratis

    Normalna cena: 36,90 zł

    Promocja 32,90 zł

    Casa Pecunia Prosecco + Schweppes Spritz Gratis


    Zobacz