Do darmowej dostawy brakuje: 250 zł *
Call Us Zadzwoń:   44 649 47 37   696 088 990

Pizza ze szparagami i fetą

Przepis na pizze ze szparagami i fetą







Składniki

Ciasto:

  • 15 g drożdży świeżych
  • 1 łyżka cukru
  • 50 ciepłego mleka
  • 270 g mąki (najlepiej mąki do pizzy włoskiej typ 00)
  • 50 ml ciepłej wody
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka świeżego oregano
  • 1/2 łyżeczki soli
  • szczypta pieprzu
  • szczypta oregano


Dodatkowo:

  • odrobina oliwy z oliwek do posmarowania foremki
  • 1 – 2 łyżki kaszy mannej


Farsz:

  • 2 łyżki śmietany 18 %
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka posiekanej bazylii
  • 150 g startej mozzarelli
  • 4 plasterków boczku
  • 6 zielonych szparagów
  • 2 łyżki posiekanego sera Feta


Przygotowanie:

  1. Do kubka wkruszamy drożdże, dolewamy ciepłego (nie gorącego!) mleka oraz łyżkę cukru, mąki. Mieszamy za pomocą łyżeczki, odstawiamy na 10 minut aby drożdże zaczęły rosnąć. 
  2. Do większej miski wsypujemy przesianą mąkę, wszystkie pozostałe składniki oraz rozczyn. Wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto. Odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinkę.
  3. Szparagi gotujemy przez 5-7 minut w osolonej wodzie, odcedzamy.
  4. Ciasto podzieliłam na dwa kawałki (dwie cienkie pizze lub jedna większa na grubszym cieście). Foremkę do pizzy smaruję oliwą z oliwek, a ciasto podsypuję kaszą manną, aby było bardziej chrupiące. 
  5. Ciasto rozwałkowujemy, nakładamy na foremkę. Następnie smarujemy śmietanką wymieszaną z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, posypujemy posiekaną świeżą bazylią. Następnie posypujemy większością startej mozzarelli, nakładamy plasterki boczku, szparagi oraz pokrojony w kostkę ser feta. Na wierzch nakładamy resztę startej mozzarelli. 
  6. Wkładamy do piekarnika na ok. 220 stopni i piec przez 12-15 minut. Dekorujemy listkami bazylii lub oregano.





żródło: portal poprostupycha.com.pl

Poniżej wina, które rekomendujemy do tej potrawy:

Sprawdź naszą ofertę win

  • Ruffino Chianti Classico Riserva Ducale
    99,00 zł

    Ruffino Chianti Classico Riserva Ducale


    Zobacz
  • Ruffino Chianti
    49,90 zł

    Ruffino Chianti


    Zobacz
  • Domane Wachau Gruner Veltiner Terassen Federspiel
    69,00 zł

    Domane Wachau Gruner Veltiner Terassen Federspiel


    Zobacz
  • Vicente Gandia Nebla Verdejo
    44,00 zł

    Vicente Gandia Nebla Verdejo


    Zobacz
  • La Stoppa Trebbiolo Rosso
    89,00 zł

    La Stoppa Trebbiolo Rosso


    Zobacz
  • Ruffino Chianti Organic

    Normalna cena: 54,00 zł

    Promocja 45,05 zł

    Ruffino Chianti Organic


    Zobacz
  • 6 x Ruffino Chianti Organic + Gift Box

    Normalna cena: 299,00 zł

    Promocja 279,00 zł

    6 x Ruffino Chianti Organic + Gift Box


    Zobacz