Do darmowej dostawy brakuje: 250 zł *
Call Us Zadzwoń:   42 295 02 10   695 14 00 15   696 088 990

Paella

Przepis na Paella



Składniki:

  • 400 g ryżu krótko ziarnistego dla paella
  • 150 g kałamarnic
  • 8 krewetek
  • ½ czerwonej papryki
  • ½ zielonej papryki
  • 2 pomidory
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 1 łyżeczka nitek szafranu
  • 2 ząbki czosnku
  • 800 ml esencji rybnej
  • Oliwa z oliwek
  • Sól


Przygotowanie:

  1. Przygotuj esencje rybną – zagotuj głowę ryby w wodzie. Gdy już będzie gotowe, trzymaj na małym ogniu od czasu do czasu mieszając.
  2. Pokrój pomidory, paprykę i czosnek w drobną kostkę.
  3. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i smaż krewetki aż będą czerwone na zewnątrz. Następnie usuń je z patelni i odłóż na bok.
  4. Dodaj pokrojoną w plastry kałamarnicę. Spowoduje to utratę wody na patelni. 
  5. Gdy woda wyparuje dodaj pokrojony czosnek, pomidory oraz paprykę. Dodaj sól i mieszaj wszystko bardzo powoli i dokładnie przez 15-20 minut.
  6. Dodaj ryż i wymieszaj wszystko. Pozwól mu się piec przez kilka minut.
  7. Następnie dodaj bulion rybny i trochę szafranu.  Posmakuj całości, gdy zajdzie potrzeba dodaj soli.
  8. Gotuj ryż na małym ogniu aż objętość wody zmniejszy się o połowę. Po około 10 minutach danie będzie gotowe. Przykryj patelnie z zawartością czysta szmatką.
  9. Po paru minutach można już podawać. Smacznego! 




Poniżej wina, które rekomendujemy do tej potrawy:

Sprawdź naszą ofertę win

  • Vina Maipo Vitral Syrah Reserva
    39,00 zł

    Vina Maipo Vitral Syrah Reserva


    Zobacz
  • Vina Maipo Syrah Limited Edition
    137,00 zł

    Vina Maipo Syrah Limited Edition


    Zobacz
  • Hacienda Zorita Natural Reserve Syrah
    119,00 zł

    Hacienda Zorita Natural Reserve Syrah


    Zobacz
  • Cristo Di Campobello Lusira Syrah

    Normalna cena: 149,00 zł

    Promocja 119,20 zł

    Cristo Di Campobello Lusira Syrah


    Zobacz
  • Flagstone Dark Horse Shiraz
    93,00 zł

    Flagstone Dark Horse Shiraz


    Zobacz
  • Maycas Del Limari Reserva Especial Syrah
    89,00 zł

    Maycas Del Limari Reserva Especial Syrah


    Zobacz
  • Maycas Del Limari Sumaq Syrah Reserva
    59,00 zł

    Maycas Del Limari Sumaq Syrah Reserva


    Zobacz