Do darmowej dostawy brakuje: 250 zł *
Call Us Zadzwoń:   42 295 02 10   695 14 00 15   696 088 990

Merlot

Z najstarszych przekazów wynika, że winorośl Merlot może pochodzić z regionów Saint-Emilion i Pomerol. W każdym razie wiadomo, że uprawiano ją tam na dużą skalę już na początku XVIII wieku. Ze swojej ojczyzny, Bordeaux, Merlot przebył daleką drogę i rozprzestrzenił się nie tylko na terenie Europy, ale również w Australii, Nowej Zelandii, Południowej Afryce i tak zwanym Nowym Świecie.

Jeszcze dwadzieścia lat temu tylko koneserzy wina wiedzieli, że jedne z najlepszych czerwonych win pochodzących z Bordeaux swą doskonałą jakość zawdzięczają właśnie Merlotowi, a dziś jego powierzchnia uprawna wzrasta szybciej niż ta, na której rośnie „wielki” Cabernet Sauvignon. Istnieje kilka przyczyn takiego stanu rzeczy. Po pierwsze, dojrzewa on o 7 do 10 dni wcześniej. Tak, tak i kto by pomyślał, że te pare dni ma jakieś znaczenie, a jednak. Dzięki temu późny deszcz i zimne fronty na koniec sezonu dojrzewania nie mają aż tak dużego wpływu na jego zbiory, jak na zbiory Cabernet Sauvignon. Po drugie, Merlot dobrze przystosowuje się do różnych warunków klimatycznych, chociaż najlepsze efekty przynosi uprawiany w klimacie chłodniejszym. Wydaje się, że preferuje glinę i wilgotną glebę, ale równie dobrze radzi sobie na innych typach podłoża, a nadmiernie wysuszona ziemia znakomicie wpływa na rozwój kiści. Po trzecie wreszcie, odmiana ta jest bardzo plenna. No i jeszcze jedna ważna rzecz: Merlot świetnie nadaje się do mieszania z innymi gatunkami win. Niestety jest to dla niego z jednej strony dobrodziejstwem, a z drugiej przekleństwem - jest bardzo popularny, ale czasem traktowany tylko jako dodatek, mający na celu złagodzenie ostrego, agresywnego smaku innych odmian. Klasycznym przykładem wykorzystywania go razem z innymi szczepami jest region Bordeaux, w szczególności Medoc, gdzie mieszany jest głównie z Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc. Praktyki takie stosuje sie również w innych krajach, np we Włoszech, gdzie jest on łączony z Sangiovese, Montepulciano czy Nebbiolo. Można by pomyśleć, że winorośl ta jest w stanie wykreować prawdziwe enologiczne cuda i coś w tym jest, gdyż nawet niewielka domieszka Merlota może dać efekt naprawde zdumiewający. Trzeba jednak pamiętać, że Merlot nie stanowi wyjątku od podstawowych reguł uprawy winorośli i winifikacji. Innymi słowy, nie wszystkie jego wina są godne uwagi, a sama winorośl nie gwarantuje dobrego rezultatu. Dlatego też z przykrością można stwierdzić, że na rynku znajduje sie morze kiepskich win produkowanych z tej odmiany. Z drugiej jednak strony jedno z najbardziej znanych, rzadkich i najdroższych win, Chateau Petrus, to prawie w 100% Merlot. Z Merlota tworzy się wino, które jest znakomite do picia – łagodne dla podniebienia, o przyjemnym kolorze i lekko słodkim zapachu. Zacznijmy od aromatu, który kształtowany jest przez wiele czynników. I tak, wina produkowane z Merlota uprawianego w cieplejszym klimacie lub zbierane po osiągnięciu pełnej dojrzałości gron charakteryzują się mocnym i czystym aromatem owoców takich jak jagoda, jeżyna, wiśnia czy śliwka oraz wonią dżemu zrobionego z tychże owoców. Możemy też w nich znaleźć nute kwiatową, a w szczególności zapach fiołka. Z biegiem czasu owocowe aromaty zdominowane zostają przez interesujący zapach zwierzyny, karmelu, grzybów i suszonych ziół. Gotowy do spożycia Merlot, czyli po jakiś trzech, czterech latach od zbioru danego rocznika, ma z reguły rubinowo-czerwony, niezbyt głęboki kolor i jest średnio klarowny. Smak Merlota jest lubiany przez amatorów, ale doceniany również przez koneserów wina. Jest on łagodny, aksamitny, charakteryzuje się niską kwasowością i dzięki stosunkowo cienkiej skórce winogron również małą zawartością tanin. Wina produkowane z tego szczepu mogą mieć wyższą zawartość alkoholu niż wiele innych win. Świetnie współgrają zarówno z jagnięciną i wołowiną jak i z potrawami z kurczaka. Stanowią doskonały dodatek do półtłustych serów i czekolady.

Sprawdź naszą ofertę win

  • Vina Maipo Cabernet Sauvignon Merlot
    24,00 zł

    Vina Maipo Cabernet Sauvignon Merlot


    Zobacz
  • Chateau Cantelys 2006
    149,90 zł

    Chateau Cantelys 2006


    Zobacz
  • Chateau La Fleur des Rouzes Pomerol
    139,00 zł

    Chateau La Fleur des Rouzes Pomerol


    Zobacz
  • Chateau Teynac
    113,00 zł

    Chateau Teynac


    Zobacz
  • Ruffino Chianti Classico Riserva Ducale
    99,00 zł

    Ruffino Chianti Classico Riserva Ducale


    Zobacz
  • Ruffino Chianti Classico Riserva Ducale ORO
    167,00 zł

    Ruffino Chianti Classico Riserva Ducale ORO


    Zobacz
  • Ruffino Lodola Nuova Vino Nobile de Montepulciano
    96,00 zł

    Ruffino Lodola Nuova Vino Nobile de Montepulciano


    Zobacz
  • Ruffino Modus Toscana
    173,00 zł

    Ruffino Modus Toscana


    Zobacz
  • Chateau Nenin Pomerol Grand Cru Classe
    239,00 zł

    Chateau Nenin Pomerol Grand Cru Classe


    Zobacz
  • Chateau Pontet Canet Paulliac 2007
    569,90 zł

    Chateau Pontet Canet Paulliac 2007


    Zobacz
  • Selvapiana Pomino Rosso DOC Villa Di Petrognano
    89,00 zł

    Selvapiana Pomino Rosso DOC Villa Di Petrognano


    Zobacz
  • Selvapiana Fornace
    159,00 zł

    Selvapiana Fornace


    Zobacz
  • Kwiaty Mołdawskie Merlot
    16,90 zł

    Kwiaty Mołdawskie Merlot


    Zobacz
  • Secret Moldavian Wine Merlot
    18,90 zł

    Secret Moldavian Wine Merlot


    Zobacz
  • Rosu De Purcari
    113,00 zł

    Rosu De Purcari


    Zobacz
  • Domaine Boyar Quantum Merlot
    25,00 zł

    Domaine Boyar Quantum Merlot


    Zobacz
  • Domaine Boyar Quantum Pinot Noir & Merlot
    25,00 zł

    Domaine Boyar Quantum Pinot Noir & Merlot


    Zobacz
  • Chateau Cantenac Brown 2008 Grand Cru
    315,00 zł

    Chateau Cantenac Brown 2008 Grand Cru


    Zobacz
  • Chateau Camensac Grand Cru Classe 2006
    234,00 zł

    Chateau Camensac Grand Cru Classe 2006


    Zobacz
  • Chateau Petit Figeac Grand Cru Classe
    166,00 zł

    Chateau Petit Figeac Grand Cru Classe


    Zobacz
  • Chateau Corbin Grand Cru
    199,00 zł

    Chateau Corbin Grand Cru


    Zobacz
  • Chateau Giscours Margaux
    319,00 zł

    Chateau Giscours Margaux


    Zobacz
  • Chateau Tour Blanche
    85,00 zł

    Chateau Tour Blanche


    Zobacz
  • Chateau Pape Clement Rouge Grand Cru Classe
    699,00 zł

    Chateau Pape Clement Rouge Grand Cru Classe


    Zobacz
  • Chateau Fombrauge Saint-Emilion Grand Cru Bernard Magrez
    259,00 zł

    Chateau Fombrauge Saint-Emilion Grand Cru Bernard Magrez


    Zobacz
  • Chateau la Tour Carnet Grand Cru Classe Bernard Magrez

    Normalna cena: 289,00 zł

    Promocja 216,75 zł

    Chateau la Tour Carnet Grand Cru Classe Bernard Magrez


    Zobacz
  • Chateau Gloria
    259,00 zł

    Chateau Gloria


    Zobacz
  • Michel Lynch Red
    49,00 zł

    Michel Lynch Red


    Zobacz
  • Michel Lynch Rose
    49,00 zł

    Michel Lynch Rose


    Zobacz
  • Opus One Napa Valley
    2 499,00 zł

    Opus One Napa Valley


    Zobacz
  • Bernard Magrez Le Bordeaux Rouge
    49,90 zł

    Bernard Magrez Le Bordeaux Rouge


    Zobacz
  • Chateau du Cedre
    99,00 zł

    Chateau du Cedre


    Zobacz
  • Bernard Magrez Le Cadran De Fombrauge
    149,00 zł

    Bernard Magrez Le Cadran De Fombrauge


    Zobacz
  • Chateau Tour Pibran
    133,00 zł

    Chateau Tour Pibran


    Zobacz
  • Chateau Guerry Bernard Magrez
    133,00 zł

    Chateau Guerry Bernard Magrez


    Zobacz
  • Chateau Croix de Perenne Bernard Magrez
    133,00 zł

    Chateau Croix de Perenne Bernard Magrez


    Zobacz
  • Chateau Perenne Rouge Bernard Magrez
    133,00 zł

    Chateau Perenne Rouge Bernard Magrez


    Zobacz
  • Hacienda Zorita Magister

    Normalna cena: 199,00 zł

    Promocja 139,30 zł

    Hacienda Zorita Magister


    Zobacz
  • El Miracle Art
    44,00 zł

    El Miracle Art


    Zobacz
  • Recanati Yasmin Red
    54,00 zł

    Recanati Yasmin Red


    Zobacz
  • Recanati Merlot
    77,00 zł

    Recanati Merlot


    Zobacz
  • Bernard Magrez Oustric Merlot
    36,90 zł

    Bernard Magrez Oustric Merlot


    Zobacz
  • Gerard Depardieu Reference Bernard Magrez

    Normalna cena: 39,00 zł

    Promocja 25,90 zł

    Gerard Depardieu Reference Bernard Magrez


    Zobacz
  • Mołdawska Dolina Merlot Semi Dry
    16,00 zł

    Mołdawska Dolina Merlot Semi Dry


    Zobacz
  • Cristo Di Campobello Rosso
    69,00 zł

    Cristo Di Campobello Rosso


    Zobacz
  • Barbi Morellino di Scansano DOCG
    72,00 zł

    Barbi Morellino di Scansano DOCG


    Zobacz
  • Barbi Birbone Toscano
    89,00 zł

    Barbi Birbone Toscano


    Zobacz
  • Kurtatsch Alto Adige Merlot/Cabernet Soma DOC

    Normalna cena: 139,00 zł

    Promocja 99,00 zł

    Kurtatsch Alto Adige Merlot/Cabernet Soma DOC


    Zobacz
  • Kurtatsch Alto Adige Merlot Brenntal Riserva DOC

    Normalna cena: 189,00 zł

    Promocja 179,00 zł

    Kurtatsch Alto Adige Merlot Brenntal Riserva DOC


    Zobacz
  • Zestaw 2 win włoskich Cristo Di Campobello w eleganckim opakowaniu

    182,90 zł

    137,18 zł

    Zestaw 2 win włoskich Cristo Di Campobello w eleganckim opakowaniu


    Zobacz
  • DOR Merlot Saperavi
    21,00 zł

    DOR Merlot Saperavi


    Zobacz
  • Flagstone Dragon Tree
    49,00 zł

    Flagstone Dragon Tree


    Zobacz
  • Flagstone Poetry Merlot
    26,00 zł

    Flagstone Poetry Merlot


    Zobacz
  • Zestaw 3 x Kurtatsch Alto Adige C + skrzynka bejcowana
    290,00 zł

    Zestaw 3 x Kurtatsch Alto Adige C + skrzynka bejcowana


    Zobacz
  • Zestaw Bernard Magrez Grand Cru

    1 390,00 zł

    1 251,00 zł

    Zestaw Bernard Magrez Grand Cru


    Zobacz
  • Zestaw 4 x Ruffino A

    275,00 zł

    226,00 zł

    Zestaw 4 x Ruffino A


    Zobacz
  • Zestaw 4 x Ruffino B

    336,00 zł

    287,01 zł

    Zestaw 4 x Ruffino B


    Zobacz
  • Zestaw 4 x Ruffino C

    445,00 zł

    396,01 zł

    Zestaw 4 x Ruffino C


    Zobacz
  • Zestaw 4 x Ruffino Premium

    567,00 zł

    518,01 zł

    Zestaw 4 x Ruffino Premium


    Zobacz
  • Umbrella Merlot Semi Dry
    16,90 zł

    Umbrella Merlot Semi Dry


    Zobacz
  • La Stoppa Stoppa
    149,00 zł

    La Stoppa Stoppa


    Zobacz
  • Zestaw 6 x Ruffino

    470,00 zł

    399,50 zł

    Zestaw 6 x Ruffino


    Zobacz
  • Frutino Merlot Blueberry & Raspberry
    18,00 zł

    Frutino Merlot Blueberry & Raspberry


    Zobacz
  • Michel Lynch Reserve Red
    69,00 zł

    Michel Lynch Reserve Red


    Zobacz
  • Chateau Talbot
    399,00 zł

    Chateau Talbot


    Zobacz
  • Antichello Merlot Venezie IGT
    37,00 zł

    Antichello Merlot Venezie IGT


    Zobacz
  • Santa Sofia Arleo Rosso
    143,00 zł

    Santa Sofia Arleo Rosso


    Zobacz
  • Santa Sofia Merlot Corvina IGT
    48,00 zł

    Santa Sofia Merlot Corvina IGT


    Zobacz
  • Mazzei Poggio Badiola
    69,00 zł

    Mazzei Poggio Badiola


    Zobacz
  • Mazzei Fonterutoli
    95,00 zł

    Mazzei Fonterutoli


    Zobacz
  • Michel Lynch Red MINI

    Normalna cena: 29,00 zł

    Promocja 21,75 zł

    Michel Lynch Red MINI


    Zobacz
  • Chateau Camensac Grand Cru Classe 1996
    309,00 zł

    Chateau Camensac Grand Cru Classe 1996


    Zobacz
  • Ruffino Chianti Classico Riserva Ducale 1986
    410,00 zł

    Ruffino Chianti Classico Riserva Ducale 1986


    Zobacz
  • Ruffino Chianti Classico Riserva Ducale 1996
    297,00 zł

    Ruffino Chianti Classico Riserva Ducale 1996


    Zobacz
  • Ruffino Chianti Classico Riserva Ducale 2007
    189,00 zł

    Ruffino Chianti Classico Riserva Ducale 2007


    Zobacz
  • Zestaw Hiszpański Grande MIX -30%

    396,00 zł

    277,20 zł

    Zestaw Hiszpański Grande MIX -30%


    Zobacz
  • Petaluma Yellow Label Coonawarra Cabernet Merlot
    249,00 zł

    Petaluma Yellow Label Coonawarra Cabernet Merlot


    Zobacz
  • Vina Maipo Classic Syrah & Cabernet Sauvignon
    23,90 zł

    Vina Maipo Classic Syrah & Cabernet Sauvignon


    Zobacz