Zadzwoń:
44 649 47 37
696 088 990
Nie masz produktów w koszyku.
- Powrót
- Strona główna
- Blog
- Przepisy kulinarne
- Makaron z grzybami leśnymi
Makaron z grzybami leśnymi
Posted on 16 paź 2017 |
Posted in Przepisy kulinarne |
Przepis na makaron ze świeżymi grzybami leśnymi.
Składniki:
- 360 gram makaronu jajecznego
- 100 gram suszonych grzybów
- 80 gram świeżych grzybów
- 1 szklanka, białego wina
- Ser Parmezan
- Natka pietruszki
- 2 ząbki czosnku
- 1 przyprawa typu Marquen (opcjonalnie)
- 5 dużych łyżek oliwy z oliwek, pochodzacych z pierwszego tłoczenia
- Sól
Przygotowanie:
- W naczyniu umieścić suszone grzyby i zalać wodą w temperaturze pokojowej. Całość odstawić na 30 minut i w tym czasie zmienić wodę z 2/3 razy. Grzyby po 30 minutach odcedzić i posiekać na drobno.
- W dużym garnku wlać oliwę, dołożyć ząbki czosnku oraz merquén (jeśli posiadasz). Jeśli ząbki czosnku będą brązowe dodać świeże grzyby oraz te posiekane. Wszystko mieszać na średnim ogniu przez około minutę. Następnie dodać szklankę wina i pozwolić by większość przez 5 minut wyparowała. Na mniejszu ogniu dodać szklankę wody i kontunuować gotowanie przez 15 minut. Jeśli grzyby są zbyt suche, dodać trochę wody.
- W międzyczasie gotować makaron jajeczny w osolonej wodzie. Gotowy, oddziedzić i umieścić w garnku z sosem.
- Dodać starty ser parmezan (ilość według uznania) i jeśli to koniecznie trochę wody, w której gotował się makaron. Wszystko smażyć na wysokim ogniu przez kilka minut, energicznie przy tym mieszając.
- Serwować na talerzu z głębokim dnem i udekorwać natką pietruszki oraz bazylią.
Danie gotowe! Smacznego! 
Poniżej wina, które rekomendujemy do tej potrawy:
Sprawdź naszą ofertę win
-
29,00 zł -
44,00 zł -
33,00 zł -
29,00 zł -
44,90 zł -
57,00 zł -
27,00 zł
Powered by Magento 2 Extensions by Mageplaza
Ostatnie artykuły
- 3 litry hiszpańskiego wina w jednej butelce, czyli Alto Barrica na prezent
- Carlo Rossi i pierwsze telewizyjne reklamy wina
- Bodegas Manzanos
- Jak przechowywać wino?
- Jak łączyć wino i ser
- Jakie wino pić latem?
- Wino z okazji ślubu – jakie wino wręczyć w prezencie Młodej Parze?
- Długa historia włoskiego Spritza
- Sąd w Paryżu - jak jedna degustacja zmieniła oblicze winiarskiego świata
- Zielone szparagi duszone w białym winie
Kategorie
-
O winie
- - O winie
- - Jak degustować wino
- - Przechowywanie wina...
- - Popularne bąbelki czyli Prosecco!
- - SO2 czyli tlenek siarki w winie
- - Dojrzewanie hiszpańskich win w beczce
- - Akademia wina
- - Wybór najlepszych win na piknik
- - Croft Pink Port
- - Najlepsze wina na grilla
- - Smaczna oferta matrymonialna, czyli o parowaniu wina z jedzeniem
- - Nagrody w świecie winiarskim
- - Dlaczego Polacy kochają Prosecco
- - Winne panaceum na jesienną słotę dla każdego
- - Rozkoszne bąbelki, czyli o winach musujących
- - Zwyczaje na Wszystkich Świętych z krajów winiarskich świata
- - Co się kryje za ceną wina?
- - 10 win poniżej 30 zł, które przypadną Ci do gustu
- - Beaujolais Nouveau, czyli najmłodsze wino świata
- - Czy jest coś lepszego od Prosecco? Tak! Różowe Prosecco!
- - Jak serwować wino?
- - Pomysł na prezent na Święta, czyli najlepsze wina do 100 zł
- - Najlepsze wina na prezent dla kobiety
- - Najlepsze wina na prezent dla mężczyzny
- - O koszernych trunkach słów kilka
- - 10 najlepszych win na świąteczny stół
- - Świąteczne zwyczaje na świecie
- - Przegląd najlepszych win musujących na Sylwestra
- - Zwyczaje sylwestrowe na świecie
- - 5 najciekawszych trunków na winiarskim rynku
- - Jak powstaje wino?
- - Selekcja najlepszych prezentów dla ukochanej Babci i wspaniałego Dziadka
- - Jakie wino pić podczas zimowych przymrozków?
- - Wino i pączki, czyli zupełnie nowy poziom hedonizmu z okazji Tłustego Czwartku
- - Najlepsze przepisy na drinki z winem
- - Czy wino jest zdrowe?
- - Najbardziej prestiżowe wina w kolekcji dobrewino.pl
- - Jakie wino podarować kobiecie?
- - Grzaniec na pożegnanie zimy
- - Jakie wina pić wiosną?
- - Jakie wino zaserwować na wielkanocny stół?
- - Wielkanocne zwyczaje w krajach winiarskich z całego świata
- - Aperitif i Digestif – czym są i jak się z nimi obchodzić?
- - Jakie wino łączyć z sałatkami i nowalijkami?
- - Przegląd najlepszych win na grillowanie w majówkę
- - Sąd w Paryżu - jak jedna degustacja zmieniła oblicze winiarskiego świata
- - Długa historia włoskiego Spritza
- - Wino z okazji ślubu – jakie wino wręczyć w prezencie Młodej Parze?
- - Jakie wino pić latem?
- - Jak łączyć wino i ser
- - Jak przechowywać wino?
- - 3 litry hiszpańskiego wina w jednej butelce, czyli Alto Barrica na prezent
-
Producenci
- - Hacienda Zorita - historia, ekologia i Slow Food rodem z Duero
- - Ruffino - Wielki powrót króla Toskanii!
- - Santa Helena
- - Bernard Magrez
- - Mud House Pinot Noir 2012
- - Quinta da Alorna
- - Familia Zuccardi - Ikona win argentyńskich
- - Château Le Cedre - Cahors Le Cèdre 2011
- - Flagstone - radość zawarta w butelce
- - El Coto De Rioja
- - Viña Maipo - laureat wielu prestiżowych nagród
- - La Stoppa
- - Banrock Station - Z dobrej ziemi dobre wina
- - Bouchard - Historia i tradycja
- - Ferro 13
- - Domane Wachau - wina z charakterem
- - Robert Mondavi - Legenda win kalifornijskich
- - Santa Sofia - Klasyka z Veneto
- - Purcari - Mołdawia w kieliszku
- - Allendorf - Rodzinna tradycja
- - Srebrna Góra – Winnice Ojców Kamedułów
- - Croft pionier Porto.
- - Davidoff - ‘Zest for life’, życie z pasją !
- - Jacquart - Siła Szampanii!
- - Ferrari - włoski prestiż
- - Armenia Wine - Kolebka wina
- - Bisol - Tradycja rodzinna od pokoleń
- - Cavino
- - Cignomoro
- - St Hallet
- - Petaluma
- - Mud House
- - Charles Smith
- - Enate - Wino i Sztuka
- - Quinta da Lagoalva
- - Bodegas Manzanos
- - Carlo Rossi i pierwsze telewizyjne reklamy wina
-
Przepisy kulinarne
- - Szaszłyki z krewetek z szalotką i paprykowym vinaigrette
- - Szparagi w maśle cytrynowym z pistacjami
- - Makaron z grzybami leśnymi
- - Nadziewana pierś z indyka w sosie z Porto
- - Wołowina po burgundzku z pieczonymi ziemniakami
- - Pieczona polędwica wieprzowa z czekoladą
- - Paella
- - Gicz jagnięca z puree ziemniaczanym
- - Pierś z kaczki wraz z czerwoną kapustą
- - Tuńczyk w orientalnym dressingu
- - Polędwica wieprzowa z soczewicą i warzywami.
- - Boczek wieprzowy z pikantnym purée ze słodkich ziemniaków
- - Fajitas z kurczaka
- - Ravioli z ricottą i szpinakiem
- - Transatlantyk 2019
- - Pizza ze szparagami i fetą
- - Sałatka z szynką parmeńską, melonem, pomidorami
- - Tureckie pide z mięsem mielonym i papryką
- - Pizza w kształcie serca
- - Fetuccini w sosie z czterech serów
- - Rustykalna pizza z szynką Serrano
- - Wołowy Strogonow z ryżem i migdałami
- - Jak łączyć wina z kurczakiem
- - Paella z kurczakiem i owocami morza
- - Przepis na idealny stek
- - Jagnięcina po australijsku z miętą i rozmarynem
- - Gorąca czekolada z czerwonym winem
- - Najlepsze drinki z winem na Halloween
- - Gruzińskie chinkali z wołowiną i kolendrą
- - Jak skomponować deskę hiszpańskich tapas
- - Prawdziwie amerykański Hamburger
- - W jaki sposób degustować Beaujolais Nouveau?
- - Tradycyjna ormiańska Dolma
- - Risotto z grzybami leśnymi
- - Kremowy pasztet z wątróbki na białym winie
- - Puszysty sernik z białym winem
- - Przepis na pizzę doskonałą
- - Przepis na Wielkanoc – biała kiełbasa w czerwonym winie
- - Grillowana karkówka w marynacie z czerwonym winem
- - 3 orzeźwiające koktajle z trzema różnymi winami musującymi
- - Zielone szparagi duszone w białym winie
-
Kraje winiarskie
- - Argentyna
- - Australia
- - Chile
- - Francja Alzacja
- - Francja Bordeaux
- - Francja Burgundia
- - Francja Dolina Rodanu
- - Francja Szampania
- - Grecja
- - Kalifornia
- - Meksyk
- - Portugalia
- - RPA
- - Włochy
- - Węgry
- - Hiszpania
- - Gruzja
- - Mołdawia
- - Nowa Zelandia
- - Waszyngton
- - Armenia
- - Bułgaria
-
Szczepy
- - Tinta Negra
- - Grillo
- - Catarratto
- - Inzolia
- - Rara Neagra
- - Graciano
- - Tannat
- - Canaiolo
- - Touriga Nacional
- - Tinta Barroca
- - Regent
- - Acolon
- - Agiorgitiko
- - Colorino
- - Touriga Franca
- - Mencia
- - Blauer Zweigelt
- - Gamza
- - Blauburgunder
- - Alicante Bouschet
- - Dolcetto
- - Gamay
- - Mourvedre
- - Saperavi
- - Kadarka
- - Baga
- - Lambrusco
- - Melnik
- - Pamid
- - Ruby Cabernet
- - Malvasia nera
- - Petite Sirah
- - Concord
- - Muscadelle
- - Colombard
- - Trebbiano/Ugni Blanc
- - Auxerrois
- - Fernao Pires
- - Hibernal
- - Harslevelu
- - Cinsault
- - Carignan
- - Montepulciano
- - Barbera
- - Bonarda
- - Bobal
- - Monastrell
- - Petit Verdot
- - Pinot Meunier
- - Tinta Roriz
- - Cabernet Franc
- - Pinot Noir
- - Primitivo
- - Grenache
- - Syrah / Shiraz
- - Merlot
- - Gewürztraminer / Traminer
- - Riesling
- - Sauvignon Blanc
- - Chardonnay
- - Cabernet Sauvignon
- - Viognier
- - Malbec
- - Negroamaro
- - Nero d'Avola
- - Rondinella
- - Molinara
- - Garnacha
- - Corvina Veronese
- - Mataro
- - Muscat
- - Muller Thurgau
- - Fiano
- - Pinot Grigio
- - Pinot Bianco
- - Sylvaner
- - Semillon
- - Grecanico
- - Xarel-lo
- - Gruner Veltiliner
- - Parellada
- - Torrontes
- - Muscat-Ottonel
- - Furmint
- - Aglianico
- - Verdejo
- - Macabeo
- - Viura
- - Zinfandel
- - Tempranillo
- - Sangiovese
- - Nebbiolo
- - Carmenere
- - Pinotage
- - Pinot Gris
- - Chenin Blanc
- - Prosecco / Glera
- Porady sommeliera
