Do darmowej dostawy brakuje: 250 zł *
Call Us Zadzwoń:   42 295 02 10   695 14 00 15   696 088 990

Makaron z grzybami leśnymi

Przepis na makaron ze świeżymi grzybami leśnymi.



Składniki:

  • 360 gram makaronu jajecznego 
  • 100 gram suszonych grzybów
  • 80 gram świeżych grzybów
  • 1 szklanka, białego wina
  • Ser Parmezan
  • Natka pietruszki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 przyprawa typu Marquen (opcjonalnie)
  • 5 dużych łyżek oliwy z oliwek, pochodzacych z pierwszego tłoczenia
  • Sól


Przygotowanie:

  • W naczyniu umieścić suszone grzyby i zalać wodą w temperaturze pokojowej. Całość odstawić na 30 minut i w tym czasie zmienić wodę z 2/3 razy. Grzyby po 30 minutach odcedzić i posiekać na drobno.
  • W dużym garnku wlać oliwę, dołożyć ząbki czosnku oraz merquén (jeśli posiadasz). Jeśli ząbki czosnku będą brązowe dodać świeże grzyby oraz te posiekane. Wszystko mieszać na średnim ogniu przez około minutę. Następnie dodać szklankę wina i pozwolić by większość przez 5 minut wyparowała. Na mniejszu ogniu dodać szklankę wody i kontunuować gotowanie przez 15 minut. Jeśli grzyby są zbyt suche, dodać trochę wody. 
  • W międzyczasie gotować makaron jajeczny w osolonej wodzie. Gotowy, oddziedzić i umieścić w garnku z sosem.
  • Dodać starty ser parmezan (ilość według uznania) i jeśli to koniecznie trochę wody, w której gotował się makaron. Wszystko smażyć na wysokim ogniu przez kilka minut, energicznie przy tym mieszając.
  • Serwować na talerzu z głębokim dnem i udekorwać natką pietruszki oraz bazylią. 



Danie gotowe! Smacznego! 


Poniżej wina, które rekomendujemy do tej potrawy:

Sprawdź naszą ofertę win

  • Vina Maipo Carmenere
    24,90 zł

    Vina Maipo Carmenere


    Zobacz
  • Vina Maipo Vitral Carmenere Reserva
    39,00 zł

    Vina Maipo Vitral Carmenere Reserva


    Zobacz
  • Domaine Boyar Quantum Syrah&Cabernet

    Normalna cena: 25,00 zł

    Promocja 20,00 zł

    Domaine Boyar Quantum Syrah&Cabernet


    Zobacz
  • Vina Maipo Carmenere Cabernet Sauvignon
    22,90 zł

    Vina Maipo Carmenere Cabernet Sauvignon


    Zobacz
  • Vina Maipo Gran Devocion Cabernet Syrah
    69,00 zł

    Vina Maipo Gran Devocion Cabernet Syrah


    Zobacz
  • Siglo De Oro Carmenere Reserva
    38,00 zł

    Siglo De Oro Carmenere Reserva


    Zobacz
  • Santa Helena Carmenere
    21,00 zł

    Santa Helena Carmenere


    Zobacz
  • Bernard Magrez Oustric Merlot
    36,90 zł

    Bernard Magrez Oustric Merlot


    Zobacz
  • Kurtatsch Alto Adige Merlot Brenntal Riserva DOC
    179,00 zł

    Kurtatsch Alto Adige Merlot Brenntal Riserva DOC


    Zobacz
  • Antichello Merlot Venezie IGT Red
    37,00 zł

    Antichello Merlot Venezie IGT Red


    Zobacz
  • Santa Sofia Merlot Corvina IGT
    46,00 zł

    Santa Sofia Merlot Corvina IGT


    Zobacz
  • Anakena Varietal Carmenere
    37,00 zł

    Anakena Varietal Carmenere


    Zobacz