Nie masz produktów w koszyku.
Zadzwoń:
42 295 02 10
695 14 00 15
696 088 990
- Powrót
- Strona główna
- Blog
- Przepisy kulinarne
- Makaron z grzybami leśnymi
Makaron z grzybami leśnymi
Posted on 16 paź 2017 |
Posted in Przepisy kulinarne |
Przepis na makaron ze świeżymi grzybami leśnymi.
Składniki:
- 360 gram makaronu jajecznego
- 100 gram suszonych grzybów
- 80 gram świeżych grzybów
- 1 szklanka, białego wina
- Ser Parmezan
- Natka pietruszki
- 2 ząbki czosnku
- 1 przyprawa typu Marquen (opcjonalnie)
- 5 dużych łyżek oliwy z oliwek, pochodzacych z pierwszego tłoczenia
- Sól
Przygotowanie:
- W naczyniu umieścić suszone grzyby i zalać wodą w temperaturze pokojowej. Całość odstawić na 30 minut i w tym czasie zmienić wodę z 2/3 razy. Grzyby po 30 minutach odcedzić i posiekać na drobno.
- W dużym garnku wlać oliwę, dołożyć ząbki czosnku oraz merquén (jeśli posiadasz). Jeśli ząbki czosnku będą brązowe dodać świeże grzyby oraz te posiekane. Wszystko mieszać na średnim ogniu przez około minutę. Następnie dodać szklankę wina i pozwolić by większość przez 5 minut wyparowała. Na mniejszu ogniu dodać szklankę wody i kontunuować gotowanie przez 15 minut. Jeśli grzyby są zbyt suche, dodać trochę wody.
- W międzyczasie gotować makaron jajeczny w osolonej wodzie. Gotowy, oddziedzić i umieścić w garnku z sosem.
- Dodać starty ser parmezan (ilość według uznania) i jeśli to koniecznie trochę wody, w której gotował się makaron. Wszystko smażyć na wysokim ogniu przez kilka minut, energicznie przy tym mieszając.
- Serwować na talerzu z głębokim dnem i udekorwać natką pietruszki oraz bazylią.
Danie gotowe! Smacznego! 
Poniżej wina, które rekomendujemy do tej potrawy:
Sprawdź naszą ofertę win
-
27,00 zł -
39,00 zł -
25,00 zł -
24,00 zł -
38,00 zł -
Normalna cena: 21,00 zł
Promocja 17,00 zł
-
36,90 zł -
Normalna cena: 189,00 zł
Promocja 179,00 zł
-
37,00 zł -
48,00 zł
Powered by Magento 2 Extensions by Mageplaza
Ostatnie artykuły
Kategorie
-
O winie
- - O winie
- - Jak degustować wino
- - Przechowywanie wina...
- - Popularne bąbelki czyli Prosecco!
- - SO2 czyli tlenek siarki w winie
- - Dojrzewanie hiszpańskich win w beczce
- - Akademia wina
-
Producenci
- - Hacienda Zorita - historia, ekologia i Slow Food rodem z Duero
- - Ruffino - Wielki powrót króla Toskanii!
- - Santa Helena
- - Bernard Magrez
- - Mud House Pinot Noir 2012
- - Quinta da Alorna
- - Familia Zuccardi - Ikona win argentyńskich
- - Château Le Cedre - Cahors Le Cèdre 2011
- - Flagstone - radość zawarta w butelce
- - El Coto De Rioja
- - Viña Maipo - laureat wielu prestiżowych nagród
- - La Stoppa
- - Banrock Station - Z dobrej ziemi dobre wina
- - Bouchard - Historia i tradycja
- - Ferro 13
- - Domane Wachau - wina z charakterem
- - Robert Mondavi - Legenda win kalifornijskich
- - Santa Sofia - Klasyka z Veneto
- - Purcari - Mołdawia w kieliszku
- - Allendorf - Rodzinna tradycja
- - Srebrna Góra – Winnice Ojców Kamedułów
- - Croft pionier Porto.
- - Davidoff - ‘Zest for life’, życie z pasją !
- - Jacquart - Siła Szampanii!
- - Ferrari - włoski prestiż
- - Armenia Wine - Kolebka wina
-
Przepisy kulinarne
- - Szaszłyki z krewetek z szalotką i paprykowym vinaigrette
- - Szparagi w maśle cytrynowym z pistacjami
- - Makaron z grzybami leśnymi
- - Nadziewana pierś z indyka w sosie z Porto
- - Risotto z grzybami
- - Wołowina po burgundzku z pieczonymi ziemniakami
- - Pieczona polędwica wieprzowa z czekoladą
- - Paella
- - Gicz jagnięca z puree ziemniaczanym
- - Pierś z kaczki wraz z czerwoną kapustą
- - Tuńczyk w orientalnym dressingu
- - Polędwica wieprzowa z soczewicą i warzywami.
- - Boczek wieprzowy z pikantnym purée ze słodkich ziemniaków
- - Fajitas z kurczaka
- - Ravioli z ricottą i szpinakiem
- - Transatlantyk 2019
-
Kraje winiarskie
- - Argentyna
- - Australia
- - Chile
- - Francja Alzacja
- - Francja Bordeaux
- - Francja Burgundia
- - Francja Dolina Rodanu
- - Francja Szampania
- - Grecja
- - Kalifornia
- - Meksyk
- - Portugalia
- - RPA
- - Włochy
- - Węgry
- - Hiszpania
- - Gruzja
- - Mołdawia
-
Szczepy
- - Tinta Negra
- - Grillo
- - Catarratto
- - Inzolia
- - Rara Neagra
- - Graciano
- - Tannat
- - Canaiolo
- - Touriga Nacional
- - Tinta Barroca
- - Regent
- - Acolon
- - Agiorgitiko
- - Colorino
- - Touriga Franca
- - Mencia
- - Blauer Zweigelt
- - Gamza
- - Blauburgunder
- - Alicante Bouschet
- - Dolcetto
- - Gamay
- - Mourvedre
- - Saperavi
- - Kadarka
- - Baga
- - Lambrusco
- - Melnik
- - Pamid
- - Ruby Cabernet
- - Malvasia nera
- - Petite Sirah
- - Concord
- - Muscadelle
- - Colombard
- - Trebbiano/Ugni Blanc
- - Auxerrois
- - Fernao Pires
- - Hibernal
- - Harslevelu
- - Cinsault
- - Carignan
- - Montepulciano
- - Barbera
- - Bonarda
- - Bobal
- - Monastrell
- - Petit Verdot
- - Pinot Meunier
- - Tinta Roriz
- - Cabernet Franc
- - Pinot Noir
- - Primitivo
- - Grenache
- - Syrah / Shiraz
- - Merlot
- - Pinot Noir
- - Gewürztraminer / Traminer
- - Riesling
- - Sauvignon Blanc
- - Chardonnay
- - Cabernet Sauvignon
- - Viognier
- - Malbec
- - Negroamaro
- - Nero d'Avola
- - Rondinella
- - Molinara
- - Garnacha
- - Corvina Veronese
- - Mataro
- - Muscat
- - Muller Thurgau
- - Fiano
- - Pinot Grigio
- - Pinot Bianco
- - Sylvaner
- - Semillon
- - Grecanico
- - Xarel-lo
- - Gruner Veltiner
- - Parellada
- - Torrontes
- - Muscat-Ottonel
- - Furmint
- - Aglianico
- - Verdejo
- - Macabeo
- - Viura
- - Zinfandel
- - Tempranillo
- - Sangiovese
- - Nebbiolo
- - Carmenere
- - Pinotage
- - Pinot Gris
- - Chenin Blanc
- - Prosecco / Glera
- Porady sommeliera
