Free shipping Do darmowej dostawy brakuje: 250 zł *
Call Us Zadzwoń:   44 649 47 37   696 088 990

Czy wino jest zdrowe?

Od wielu lat na rynku obserwuje się wzrost popularności tzw. „zdrowego stylu życia”, który promuje pracę nad spokojem ducha, regularne ćwiczenia fizyczne i oczywiście zdrowe i zbilansowane odżywianie. Biorąc pod uwagę, jak niekorzystny wpływ na zdrowie zarówno fizyczne, jak i psychiczne ma brak ruchu i zła dieta należy się tylko cieszyć, że ludzie coraz chętniej dbają o swoje zdrowie!

Czy więc, by zyskać dobre samopoczucie i zgrabną sylwetkę należy jeść zdrowo, dużo ćwiczyć i… zrezygnować z picia wina? Nic bardziej mylnego! Wszyscy miłośnicy winogronowych trunków mogą teraz odetchnąć spokojnie (my również), ponieważ badania przeprowadzone nad właściwościami wina dowodzą, że jest ono nie tylko nie, niezdrowe lecz wręcz… zdrowe. A to wszystko dzięki dużej zawartości cennych mikroskładników pochodzących z winogron, a konkretnie ich skórek. Aby jednak w pełni skorzystać z drogocennych właściwości wina, należy wiedzieć, które z nich pić i w jaki sposób.



Wino pod lupą

Przede wszystkim warto zacząć od tego, że w czerwonym winie znajduje się ponad 500 różnych związków, a wśród nich podstawowymi są: woda, etanol oraz polifenole. To właśnie te ostatnie stanowią o zdrowotnych właściwościach wina – w badaniach wykazały właściwości ochronne w chorobach układu krążenia, problemach z sercem oraz zawartością cukru we krwi. Wśród najcenniejszych związków polifenolowych wyróżnia się m.in. resweratrol, kwercetynę, katechinę, epikatechinę i antocyjaninę. Wino czerwone może pochwalić się aż 10-cio krotnie wyższą zawartością polifenoli od win białych, dzięki odmiennej metodzie fermentacji, dłuższej maceracji ze skórkami i ciemniejszej barwie naturalnych jagód. Jeśli więc szczególnie dbasz o zdrowie, sięgaj po wina produkowane z czerwonych odmian winnej latorośli.

Najsłynniejszym badaniem przeprowadzonym z winem w roli głównej jest tak zwany „Paradoks Francuski”. Badanie to zostało opisane w roku 1992 przez Ranaud i de Lorgerii, na podstawie kilkunastoletnich obserwacji przeprowadzonych na grupie około 30 tysięcy Francuzów. Przyczynkiem do wykonania badania było stwierdzenie iż Francuzi w porównaniu do innych populacji zachodnich mają dość niski wskaźnik zachorowalności na chorobę wieńcową. Wynikiem badania zaś potwierdzenie, że pomimo obfitującej w tłuszcz francuskiej diety Francuzi, którzy wypijali od 2 do 5 kieliszków czerwonego wina dziennie są mniej narażeni na choroby serca, niż osoby niepijące nawet o 40%!

Jeszcze inne badania dowiodły, że regularne spożywanie niewielkich (!) ilości czerwonego wina zwiększa stężenie „dobrego” cholesteroli HDL jednocześnie obniżając „zły” cholesterol LDL. Poza tym znane są również takie właściwości wina, jak działanie przeciwzapalne, przeciwzakrzepowe i poprawa wrażliwości na insulinę. A to wszystko składa się na ogólną poprawę układu sercowo-naczyniowego i zmniejszenie ryzyka zachorowalności. Jeden z polifenoli, resweratrol, wpływa korzystnie na bardzo wiele różnych czynników, dzięki czemu ma bardzo szerokie zastosowanie w medycynie – w przypadku nadciśnienia, udaru mózgu, problemów z insuliną i glukozą, zawału i niewydolności serca.



Wino najzdrowsze z najzdrowszych

Powiedzieliśmy już, że wino czerwone jest zdrowsze od białego. Jednak wśród win czerwonych znajdują się także te, które są nieco bardziej zdrowe od pozostałych. Różnica polega w naturalnych różnicach genetycznych między szczepami winorośli. Do odmian z największą zawartością polifenoli zalicza się Malbec, Merlot oraz Pinot Noir. Na właściwości zdrowotne wina wpływa również zawartość cukru resztkowego. Najlepiej wybierać wina wytrawne, ponieważ w nich zawartość cukru jest na znikomym poziomie.

Czy w związku z tym należy zupełnie wyeliminować ze swojego jadłospisu wina białe i różowe? Absolutnie nie! Pomimo iż wina białe i różowe posiadają mniej polifenoli od czerwonych, wciąż są zdecydowanie lepszym wyborem od drinka z mocnym alkoholem i dosładzanym napojem gazowanym. Dodatkowo kieliszek 125 ml wina białego ma około 10-15 kalorii mniej od wina czerwonego, także sprzyja wszystkim osobom utrzymującym dietę i deficyt kaloryczny. Należy pamiętać, że tak samo, jak w przypadku win czerwonych, spożywane wina białe i różowe także powinny być wytrawne.

Czy wino w ogóle warto pić?

Tak, tak, tak i jeszcze raz tak! Wino wpływa pozytywnie nie tylko na układ krążenia i pracę serca, ale także na trawienie posiłków bogatych w tłuszcz ponieważ wpływa na wydzielanie się enzymów trawiennych. Kieliszek czerwonego wina raz lub dwa razy w tygodniu może więc poprawić i zdrowie i samopoczucie. Warto pamiętać, jednak że regularne i przewlekłe spożywanie alkoholu ma zupełnie odwrotny wpływ na organizm człowieka. Dlatego, tak jak w przypadku sposobu odżywiania i ćwiczeń fizycznych – we wszystkim należy znać umiar!

Sprawdź naszą ofertę win

  • Zuccardi Q Malbec
    109,00 zł

    Zuccardi Q Malbec


    Zobacz
  • Zuccardi Vida Organica Malbec
    46,00 zł

    Zuccardi Vida Organica Malbec


    Zobacz
  • Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir
    99,00 zł

    Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir


    Zobacz
  • Mud House Pinot Noir
    95,00 zł

    Mud House Pinot Noir


    Zobacz
  • Purcari Pinot Noir
    32,99 zł

    Purcari Pinot Noir


    Zobacz
  • Domaine Boyar Quantum Merlot
    33,00 zł

    Domaine Boyar Quantum Merlot


    Zobacz
  • Domaine Boyar Quantum Pinot Noir & Merlot
    33,00 zł

    Domaine Boyar Quantum Pinot Noir & Merlot


    Zobacz
  • Zuccardi Tito
    199,00 zł

    Zuccardi Tito


    Zobacz
  • Bouchard Bourgogne Pinot Noir Reserve
    105,90 zł

    Bouchard Bourgogne Pinot Noir Reserve


    Zobacz
  • Robert Mondavi Pinot Noir Napa Valley
    239,00 zł

    Robert Mondavi Pinot Noir Napa Valley


    Zobacz
  • Le Cedre
    249,00 zł

    Le Cedre


    Zobacz
  • Chateau du Cedre
    119,00 zł

    Chateau du Cedre


    Zobacz
  • Bouchard Pinot Noir
    49,90 zł

    Bouchard Pinot Noir


    Zobacz
  • Chateau Vartely Pinot Noir

    Normalna cena: 34,00 zł

    Promocja 17,00 zł

    Chateau Vartely Pinot Noir


    Zobacz
  • Bag in Box Pinot Noir 3L
    69,00 zł

    Bag in Box Pinot Noir 3L


    Zobacz
  • Flagstone Poetry Merlot
    29,00 zł

    Flagstone Poetry Merlot


    Zobacz
  • Chateau du Cedre Cuvee Grand Cru
    459,00 zł

    Chateau du Cedre Cuvee Grand Cru


    Zobacz
  • Maycas Del Limari Reserva Especial Pinot Noir
    97,00 zł

    Maycas Del Limari Reserva Especial Pinot Noir


    Zobacz
  • Maycas Del Limari Sumaq Pinot Noir Reserva
    59,00 zł

    Maycas Del Limari Sumaq Pinot Noir Reserva


    Zobacz
  • Finca Beltran Duo Tempranillo Malbec
    38,00 zł

    Finca Beltran Duo Tempranillo Malbec


    Zobacz
  • Finca Del Mar Merlot
    34,00 zł

    Finca Del Mar Merlot


    Zobacz
  • Chateau Vartely Merlot
    36,00 zł

    Chateau Vartely Merlot


    Zobacz
  • Fiesta Del Mundo Merlot
    23,90 zł

    Fiesta Del Mundo Merlot


    Zobacz
  • Zuccardi Serie A Malbec
    74,00 zł

    Zuccardi Serie A Malbec


    Zobacz
  • Kvint Merlot Kosher
    33,00 zł

    Kvint Merlot Kosher


    Zobacz
  • Thousand Lives Malbec
    25,90 zł

    Thousand Lives Malbec


    Zobacz
  • Charles Smith Wines
    95,00 zł

    Charles Smith Wines "The Velvet Devil" Merlot


    Zobacz
  • Anakena Enco Reserva Malbec
    49,90 zł

    Anakena Enco Reserva Malbec


    Zobacz
  • Vistamar Reserva Merlot
    47,00 zł

    Vistamar Reserva Merlot


    Zobacz