Do darmowej dostawy brakuje: 250 zł *
Call Us Zadzwoń:   44 649 47 37   696 088 990

Chardonnay

Chardonnay to najbardziej znany i najczęściej uprawiany biały szczep na świecie, wykorzystywany do produkcji win spokojnych i musujących.

Odmiana ta z łatwością dostosowuje się do różnych klimatów i gleb dlatego jest uprawiana w wielu różnych rejonach na całym świecie. Najlepiej ze wszystkich białych odmian nadaje się do leżakowania w beczce. Mimo to doskonałe jest zarówno świeże, młode wino jak i to starzone. 

Historia

Pierwsza wzmianka literacka o odmianie pochodzi z XVII wieku. Tradycyjnie uznaje się, że szczep pochodzi z Francji, a dokładniej z Burgundii z okolic Chablis, a swoją nazwę przejął po miejscowości Chardonnay. Nieco inną teorię ukazują przeprowadzone w 1998 roku badania na Uniwersytecie Kalifornijskim w Davis, które ujawniły, że Chardonnay jest naturalną krzyżówką szczepu Pinot Gris i praktycznie nieuprawianego już szczepu Gouais Blanc, który pochodzi ze środkowej Europy.

Uprawy

Francja

Najwięcej upraw szczepu we Francji znajduje się w Burgundii i Szampanii. W Burgundii wina wytwarzane z Chardonnay pochodzą między innymi z apelacji Chablis, Meursault i Puligny-Montrachet. W Szampanii szczep ten jest jednym z trzech, które łączą się w procesie produkcji słynnych szampanów. W regionie Côtes des Blancs wytwarzane są także szampany w 100% ze szczepu Chardonnay, mimo że nie jest to popularna opcja. We Francji rzadko poddaje się wina Chardonnay leżakowaniu w beczkach.

Australia i Nowa Zelandia

Chardonnay przywędrowało do Australii w połowie XIX wieku. Rozpowszechniło się i zaczęło być chętnie uprawiane zarówno w Australii jak i Zelandii wiek później. Dzięki wyższym temperaturom tych krajów rozwija aromaty owoców tropikalnych. Często wina z tych krajów starzone są w beczkach, dzięki czemu są nieco cięższe. 

Stany Zjednoczone

Najwięcej winnic obsadzonych Chardonnay znajduje się w Kalifornii i jest to zarówno miejsce największego obszaru winnic tej odmiany na świecie, ale uprawia się je także w Oregonie i Waszyngtonie. Na początku swojej kariery w U.S.A. tworzone były z niego wina ciężkie, maślane, oczywiście starzone w beczkach na francuską modłę. Dopiero po latach, gdy konsumentom znudziły się już „mocne Chardonnay” amerykańscy winiarze zaczęli produkcję wina w rześkim, owocowym i lekkim stylu.  

Inne kraje

Niewielkie uprawy odmiany znajdują się również w Hiszpanii, we Włoszech, Chile, RPA, Argentynie, Mołdawii i na Węgrzech. 

Smak i aromat

W zależności od miejsca upraw szczep ten oddaje niezwykle zróżnicowane wina, od lekkich po ciężkie i dojrzałe. Dzięki dużej zawartości cukru wina dochodzą nawet do 14-15% zawartości alkoholu, a w Austrii produkuje się z niego nawet wina likierowe.

Chardonnay z chłodniejszych klimatów zdominowane jest aromatami jabłek i cytryn, jest kwaskowate i świeże. Wina z cieplejszych rejonów są bardziej oleiste i cięższe i zyskują aromaty melona, gruszki, mango, owoców tropikalnych. Podczas beczkowania dochodzą nuty maślane, grzybowe, toffi a nawet kremu brulee.

Jedzenie

Świeże, niestarzone Chardonnay najlepiej łączyć z owocami morza, skorupiakami, rybami i przegrzebkami. Starzone natomiast i cięższe butelki Chardonnay skomponują się z białym mięsem, indykiem, kurczakiem a nawet gotowaną metodą sous vide jagnięciną. 

Sprawdź naszą ofertę win

  • Zuccardi Q Chardonnay
    109,00 zł

    Zuccardi Q Chardonnay


    Zobacz
  • Vina Maipo Sauvignon Blanc Chardonnay
    26,00 zł

    Vina Maipo Sauvignon Blanc Chardonnay


    Zobacz
  • Robert Mondavi Twin Oaks Chardonnay

    Normalna cena: 63,00 zł

    Promocja 56,70 zł

    Robert Mondavi Twin Oaks Chardonnay


    Zobacz
  • Robert Mondavi Woodbridge Chardonnay

    Normalna cena: 54,90 zł

    Promocja 49,41 zł

    Robert Mondavi Woodbridge Chardonnay


    Zobacz
  • Bouchard Chablis
    109,90 zł

    Bouchard Chablis


    Zobacz
  • Ruffino Libaio Chardonnay
    59,00 zł

    Ruffino Libaio Chardonnay


    Zobacz
  • Ferrari Brut Jeroboam 3L
    749,00 zł

    Ferrari Brut Jeroboam 3L


    Zobacz
  • Ferrari Brut Mathusalem 6L
    1 499,00 zł

    Ferrari Brut Mathusalem 6L


    Zobacz
  • Purcari Vinohora Chardonnay-Feteasca Alba

    Normalna cena: 76,00 zł

    Promocja 68,40 zł

    Purcari Vinohora Chardonnay-Feteasca Alba


    Zobacz
  • Domaine Boyar Quantum Chardonnay
    27,00 zł

    Domaine Boyar Quantum Chardonnay


    Zobacz
  • Banrock Station Colombard Chardonnay

    Normalna cena: 26,00 zł

    Promocja 23,40 zł

    Banrock Station Colombard Chardonnay


    Zobacz
  • Banrock Station Chardonnay

    Normalna cena: 29,90 zł

    Promocja 26,91 zł

    Banrock Station Chardonnay


    Zobacz
  • Banrock Station Colombard Chardonnay mini 187 ml

    Normalna cena: 11,00 zł

    Promocja 9,90 zł

    Banrock Station Colombard Chardonnay mini 187 ml


    Zobacz
  • Tenta Chardonnay
    29,00 zł

    Tenta Chardonnay


    Zobacz
  • Vina Maipo Vitral Chardonnay Reserva
    39,90 zł

    Vina Maipo Vitral Chardonnay Reserva


    Zobacz
  • Veuve Clicquot Ponsardin Brut
    199,00 zł

    Veuve Clicquot Ponsardin Brut


    Zobacz
  • Moet Chandon Brut Imperial
    189,00 zł

    Moet Chandon Brut Imperial


    Zobacz
  • Bouchard Chablis 1er Cru Vaillons
    189,90 zł

    Bouchard Chablis 1er Cru Vaillons


    Zobacz
  • Bouchard Cuvee Blanc de Blancs
    39,90 zł

    Bouchard Cuvee Blanc de Blancs


    Zobacz
  • Dom Perignon
    749,00 zł

    Dom Perignon


    Zobacz
  • Bouchard Chardonnay
    47,90 zł

    Bouchard Chardonnay


    Zobacz
  • Cattier Brut Icone Karton
    179,00 zł

    Cattier Brut Icone Karton


    Zobacz
  • Pere Ventura Cava Cupatge de Honor
    123,00 zł

    Pere Ventura Cava Cupatge de Honor


    Zobacz
  • Hoya de Cadenas Blanco
    34,00 zł

    Hoya de Cadenas Blanco


    Zobacz
  • Vicente Gandia Finca Del Mar Chardonnay
    34,00 zł

    Vicente Gandia Finca Del Mar Chardonnay


    Zobacz
  • Recanati Yasmin White
    58,00 zł

    Recanati Yasmin White


    Zobacz
  • BOSTAVAN GOLD CHARDONNAY
    22,00 zł

    BOSTAVAN GOLD CHARDONNAY


    Zobacz
  • Mołdawska Dolina Chardonnay Semi Dry
    18,90 zł

    Mołdawska Dolina Chardonnay Semi Dry


    Zobacz
  • Srebrna Góra Chardonnay
    69,00 zł

    Srebrna Góra Chardonnay


    Zobacz
  • Quinta da Alorna Arinto Chardonnay Reserva
    75,00 zł

    Quinta da Alorna Arinto Chardonnay Reserva


    Zobacz
  • Cristo Di Campobello Bianco
    69,00 zł

    Cristo Di Campobello Bianco


    Zobacz
  • Cristo Di Campobello Laudari Chardonnay

    Normalna cena: 116,00 zł

    Promocja 87,00 zł

    Cristo Di Campobello Laudari Chardonnay


    Zobacz
  • Robert Mondavi Private Selection Chardonnay

    Normalna cena: 99,00 zł

    Promocja 89,10 zł

    Robert Mondavi Private Selection Chardonnay


    Zobacz
  • Ferrari Rose

    Normalna cena: 159,00 zł

    Promocja 119,25 zł

    Ferrari Rose


    Zobacz
  • Ferrari Brut

    Normalna cena: 139,00 zł

    Promocja 104,25 zł

    Ferrari Brut


    Zobacz
  • Ferrari Brut Kartonik

    Normalna cena: 149,00 zł

    Promocja 111,75 zł

    Ferrari Brut Kartonik


    Zobacz
  • Lunelli Pietragrande Trentino Bianco D.O.C.G.
    59,90 zł

    Lunelli Pietragrande Trentino Bianco D.O.C.G.


    Zobacz
  • Banrock Station Chardonnay Verdelho Reserva

    Normalna cena: 39,90 zł

    Promocja 35,91 zł

    Banrock Station Chardonnay Verdelho Reserva


    Zobacz
  • Purcari Chardonnay
    48,00 zł

    Purcari Chardonnay


    Zobacz
  • Zestaw Ferrari Brut 075l + Chill Box
    149,00 zł

    Zestaw Ferrari Brut 075l + Chill Box


    Zobacz
  • Zestaw 2 x  Robert Mondavi Private Selection w eleganckim opakowaniu

    242,90 zł

    194,32 zł

    Zestaw 2 x Robert Mondavi Private Selection w eleganckim opakowaniu


    Zobacz
  • Zestaw 2 win włoskich Cristo Di Campobello w eleganckim opakowaniu

    182,90 zł

    164,61 zł

    Zestaw 2 win włoskich Cristo Di Campobello w eleganckim opakowaniu


    Zobacz
  • DOR Traminer Chardonnay
    24,00 zł

    DOR Traminer Chardonnay


    Zobacz
  • Zestaw 2 x Zuccardi Q Biało czerwony

    246,00 zł

    221,40 zł

    Zestaw 2 x Zuccardi Q Biało czerwony


    Zobacz
  • Zestaw 3 x Purcari w drewnianej skrzynce

    208,00 zł

    187,20 zł

    Zestaw 3 x Purcari w drewnianej skrzynce


    Zobacz
  • Zestaw 2 x Ruffino + skrzynka bejcowana z logo producenta

    136,90 zł

    123,21 zł

    Zestaw 2 x Ruffino + skrzynka bejcowana z logo producenta


    Zobacz
  • ZESTAW Argentyna 12 MIX -15%

    504,00 zł

    428,40 zł

    ZESTAW Argentyna 12 MIX -15%


    Zobacz
  • Zestaw 2 x 3  Bouchard

    287,40 zł

    244,29 zł

    Zestaw 2 x 3 Bouchard


    Zobacz
  • Zestaw 6 x Chardonnay

    266,90 zł

    226,87 zł

    Zestaw 6 x Chardonnay


    Zobacz
  • Zestaw biało-czerwona Toskania od Ruffino

    305,80 zł

    259,93 zł

    Zestaw biało-czerwona Toskania od Ruffino


    Zobacz
  • Zestaw 3 x Ferrari + Skrzynka bejcowana

    523,00 zł

    444,55 zł

    Zestaw 3 x Ferrari + Skrzynka bejcowana


    Zobacz
  • Zuccardi Serie A Chardonnay Viognier
    74,00 zł

    Zuccardi Serie A Chardonnay Viognier


    Zobacz
  • Zestaw 2 x Ruffino + skrzynka Eco z logo producenta

    183,00 zł

    155,55 zł

    Zestaw 2 x Ruffino + skrzynka Eco z logo producenta


    Zobacz
  • Zestaw 2 x Quinta da Alorna Reserva + skrzynka bejcowana

    181,00 zł

    162,90 zł

    Zestaw 2 x Quinta da Alorna Reserva + skrzynka bejcowana


    Zobacz
  • Zestaw 4 x Ruffino A w drewnianej skrzynce

    290,80 zł

    261,72 zł

    Zestaw 4 x Ruffino A w drewnianej skrzynce


    Zobacz
  • Zestaw 4 x Ruffino B w drewnianej skrzynce

    349,90 zł

    314,91 zł

    Zestaw 4 x Ruffino B w drewnianej skrzynce


    Zobacz
  • Zestaw 4 x Bouchard w drewnianej skrzynce
    293,80 zł

    Zestaw 4 x Bouchard w drewnianej skrzynce


    Zobacz
  • Zestaw 4 x Bouchard B w drewnianej skrzynce

    210,80 zł

    168,64 zł

    Zestaw 4 x Bouchard B w drewnianej skrzynce


    Zobacz
  • Zestaw 4 x Zuccardi B w drewnianej skrzynce

    448,00 zł

    403,20 zł

    Zestaw 4 x Zuccardi B w drewnianej skrzynce


    Zobacz
  • Zestaw 6 x Ruffino w drewnianej skrzynce

    584,80 zł

    497,08 zł

    Zestaw 6 x Ruffino w drewnianej skrzynce


    Zobacz
  • Zestaw 6 x Zuccardi A w drewnianej skrzynce

    580,00 zł

    493,00 zł

    Zestaw 6 x Zuccardi A w drewnianej skrzynce


    Zobacz
  • Zestaw 6 x Zuccardi B w drewnianej skrzynce

    803,00 zł

    642,40 zł

    Zestaw 6 x Zuccardi B w drewnianej skrzynce


    Zobacz
  • Frutino Chardonnay Peach & Mango
    18,90 zł

    Frutino Chardonnay Peach & Mango


    Zobacz
  • Maycas Del Limari Sumaq Chardonnay Reserva
    59,00 zł

    Maycas Del Limari Sumaq Chardonnay Reserva


    Zobacz
  • Robert Mondavi Napa Valley Chardonnay

    Normalna cena: 174,00 zł

    Promocja 156,60 zł

    Robert Mondavi Napa Valley Chardonnay


    Zobacz
  • Finca Beltran Duo Chenin Chardonnay
    38,00 zł

    Finca Beltran Duo Chenin Chardonnay


    Zobacz
  • Thomas Hardy HRB Chardonnay

    Normalna cena: 99,90 zł

    Promocja 89,91 zł

    Thomas Hardy HRB Chardonnay


    Zobacz
  • Arras Grand Vintage Sparkling Chardonnay Pinot Noir
    209,00 zł

    Arras Grand Vintage Sparkling Chardonnay Pinot Noir


    Zobacz
  • Goru El Blanco Moscatel & Chardonnay
    59,90 zł

    Goru El Blanco Moscatel & Chardonnay


    Zobacz
  • Robert Mondavi Private Selection Chardonnay + skrzynka bejcowana

    120,00 zł

    93,60 zł

    Robert Mondavi Private Selection Chardonnay + skrzynka bejcowana


    Zobacz
  • Fiesta Del Mundo Chardonnay
    23,90 zł

    Fiesta Del Mundo Chardonnay


    Zobacz
  • Le Petit Etoile Chardonnay Organic Non-Fermented
    42,00 zł

    Le Petit Etoile Chardonnay Organic Non-Fermented


    Zobacz
  • Ozzi Chardonnay

    Normalna cena: 49,00 zł

    Promocja 44,10 zł

    Ozzi Chardonnay


    Zobacz
  • Ozzi Chardonnay 0,187 l

    Normalna cena: 11,90 zł

    Promocja 10,71 zł

    Ozzi Chardonnay 0,187 l


    Zobacz
  • Cattier Brut 1ER Cru Kartonik 1,5L
    399,00 zł

    Cattier Brut 1ER Cru Kartonik 1,5L


    Zobacz
  • Cattier Brut 1ER Cru Skrzynka 3,0L
    1 050,00 zł

    Cattier Brut 1ER Cru Skrzynka 3,0L


    Zobacz
  • El Coto 875 M. Chardonnay
    69,90 zł

    El Coto 875 M. Chardonnay


    Zobacz
  • Zestaw Hiszpański MIX -25%

    408,00 zł

    306,00 zł

    Zestaw Hiszpański MIX -25%


    Zobacz
  • Pio Cesare
    229,00 zł

    Pio Cesare "Piodilei" Chardonnay


    Zobacz
  • Zestaw Hiszpański Grande MIX -25%

    396,00 zł

    297,00 zł

    Zestaw Hiszpański Grande MIX -25%


    Zobacz
  • Petaluma Yellow Label Piccadilly Valley Chardonnay

    Normalna cena: 149,00 zł

    Promocja 134,10 zł

    Petaluma Yellow Label Piccadilly Valley Chardonnay


    Zobacz
  • Ferrari Perle Magnum 1,5l + Wooden Box
    299,00 zł

    Ferrari Perle Magnum 1,5l + Wooden Box


    Zobacz